मेज पर आचरण के कुछ नियमों का पालन करते हुए, आप किसी भी कंपनी में आत्मविश्वास और सहज महसूस करेंगे। तो, आपको किस बात पर ध्यान देना चाहिए ताकि आप किसी झंझट में न पड़ें और अपने लिए शरमाएं नहीं?
मेज पर बैठते समय कुर्सियों पर खड़खड़ाहट न करें, अपनी कोहनियों को मेज़पोश पर न रखें। यदि आप किसी ऐसी डिश को मना कर देते हैं जो आपको दी जा रही है, तो ज़ोर से न बताएं कि ऐसा क्यों है। ऐसा करके आप दूसरों की भूख खराब कर सकते हैं। एक प्लेट से सूप को एक अधूरा चम्मच उठाते हुए अपनी ओर खींचा जाना चाहिए, ताकि आप बिना एक बूंद गिराए इसे अपने मुंह में ला सकें। सूप में फूंक मारकर ठंडा करने के लिए चम्मच से हिलाते रहना अश्लील है। ठंडा होने तक इंतजार करना बेहतर है। सूप खाने के बाद चम्मच को प्लेट में रख दें. यदि आप अस्थायी रूप से खाना बंद कर देते हैं, तो ऐसा ही करें। चाकू और कांटे का उपयोग करते समय, अपने बाएं हाथ में कांटा और अपने दाहिने हाथ में चाकू को पकड़ें। यदि आप केवल कांटे से खाते हैं, तो आपको इसे अपने दाहिने हाथ में पकड़ना होगा। आप उन्हें कैसे खाते हैं, इसके अनुपात में धीरे-धीरे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ एक बार में केवल उन बच्चों के लिए काटा जाता है जो चाकू का उपयोग करना नहीं जानते हैं। काटते समय, चाकू को अपनी ओर ले जाएं, और कांटा झुका हुआ रखें, प्लेट के लंबवत नहीं, अन्यथा कांटा फिसल सकता है और भोजन मेज पर बिखर जाएगा। किसी भी हालत में चाकू से खाना नहीं खाना चाहिए। अपने चाकू से नमक के शेकर से नमक लेने की प्रथा नहीं है, अपने चम्मच से एक डिश से भोजन इकट्ठा करने के लिए। रोटी खाते समय उसे काटे नहीं बल्कि छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर अपने मुंह में रख लें। रोटी केवल हाथ से लेनी चाहिए, कांटे से नहीं। आपको सीधे श्रोवटाइड से मक्खन के साथ रोटी नहीं लगानी चाहिए। सबसे पहले आप मक्खन को अपनी प्लेट में रख लें। अगर आपको खाना खाते समय कुछ लेना है और इसके लिए आपको एक चाकू और एक कांटा रखना है, उन्हें प्लेट पर उस स्थिति में रख दें जिसमें आपने उन्हें रखा था, यानी चाकू जो दाईं ओर है, कांटा चालू है छोडा। भोजन करते समय अपना मुँह बहुत अधिक न भरें - यह कुरूप है और बातचीत में भाग लेने में बाधा डालता है। यदि आप टेबल से कुछ लेना चाहते हैं, तो पड़ोसी के माध्यम से न पहुंचें और न ही डिश को टेबल के पार अपने पास ले जाएं, बल्कि इसे आप तक पहुंचाने के लिए कहें। भोजन के साथ व्यंजन, एक कैंडी कटोरा, एक नमक शेकर, उपयोग करने के बाद, उन्हें उनके स्थान पर वापस रखा जाना चाहिए। पानी, जूस या बीयर पीने से पहले आप अपने होठों को रुमाल से पोंछ लें ताकि कांच या कांच पर चिकना दाग न लगे। किसी बड़े बर्तन से खाना अपने चम्मच या कांटे से न लें। बेहतर होगा कि परिचारिका को एक अलग चम्मच परोसने के लिए कहें। कुकीज़, ब्रेड, फल प्लेट के साथ दूसरों को दिए जाते हैं, क्योंकि उन्हें अपने हाथों से लेना अस्वच्छ है। आप चीनी को उस चम्मच से नहीं ले सकते जो पहले ही चाय या कॉफी में डूबा हुआ हो। एक चम्मच चीनी को ही हिलाने का काम करता है - इसे गिलास या प्याले में छोड़ कर मुँह में लेना कुरूप है। चीनी मिलाने के बाद चम्मच को तश्तरी पर रख दें. चमचे से पीटना, प्याले में पानी मिलाना, बुरे आचरण की निशानी मानी जाती है। चाय या कॉफी पीते समय, जिस चम्मच से आप चीनी मिलाते हैं, उसे प्याले में नहीं छोड़ना चाहिए: यह बाहर गिर सकता है और मेज़पोश को बिखेर सकता है। यदि आप कॉफी या चाय में मादक पेय मिलाते हैं, तो उन्हें पहले एक चम्मच में डालें, और उसके बाद ही एक कप में डालें। टोस्ट पढ़ते समय, बातचीत बंद करो, चुपचाप मेज पर चाकू और कांटा रखो, अपना गिलास उठाओ और अवसर के नायक को देखो। आपको उन विषयों पर बातचीत नहीं करनी चाहिए जिनमें आप पर्याप्त रूप से सक्षम नहीं हैं, और इससे भी अधिक स्पष्ट रूप से अपने निर्णय व्यक्त करें। यह व्यर्थ नहीं है कि लोग कहते हैं: "हमेशा वह मत कहो जो तुम जानते हो, लेकिन हमेशा यह जान लो कि तुम क्या कह रहे हो।"
