नारियल के गुच्छे - सूखे और कटे हुए नारियल का गूदा। इस उत्पाद में कई पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। इसके लाभकारी गुणों और स्वाद के कारण, इसका व्यापक रूप से खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और दवा में उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने में नारियल
अधिकतर नारियल के गुच्छे का उपयोग मिष्ठान बनाने में किया जाता है। उदाहरण के लिए, बिस्कुट, केक, आइसक्रीम को सजावट के रूप में इसके साथ छिड़का जाता है। साथ ही इसके आधार पर मिठाई, केक क्रीम, पैनकेक, मफिन और कुकीज बनाई जाती हैं।
कोकोनट कुकीज बनाने के लिए एक गिलास मैदा में नरम मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, 100 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल दूध और 50 ग्राम नारियल। आटा गूंधना। इसे 20-30 मिनट के लिए आराम करने दें। फिर इसे 5 मिली मोटी परत में बेल लें। एक गिलास या विशेष कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ को काट लें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।
इसके अलावा, नारियल के गुच्छे पूरी तरह से गर्म व्यंजन, सलाद, सॉस के पूरक हैं। यह व्यंजन को एक मसालेदार क्रंच और एक असामान्य स्वाद देता है। इस घटक के साथ, झींगा तला हुआ है, इसमें लहसुन के साथ पनीर के गोले डाले जाते हैं, तलने से पहले मांस और मछली को तोड़ दिया जाता है। कुछ सॉस में चिप्स डाले जाते हैं।
नारियल के कोट में तले हुए सामन के साथ अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करें। सामन के एक पाउंड को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे सोया सॉस और नींबू के रस में एक घंटे के लिए मैरीनेट करें। अंडे को हल्का फेंटें, उसमें सामन डुबोएं और नारियल में रोल करें। मछली को कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
कॉस्मेटोलॉजी में नारियल के गुच्छे
कॉस्मेटोलॉजी में नारियल के गुच्छे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसे चेहरे और शरीर की क्रीम, मॉइस्चराइजिंग दूध, शैंपू, और विभिन्न त्वचा सफाई करने वालों में जोड़ा जाता है।
आप घर पर ही नारियल का फेशियल स्क्रब बना सकते हैं। 2 बड़ी चम्मच। एल जैतून के तेल में थोड़ी मात्रा में महीन नारियल और समुद्री नमक मिलाएं, चिकना होने तक मिलाएँ। लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें और नियमित स्क्रब की तरह उपयोग करें। आप नारियल के गुच्छे को समान मात्रा में खट्टा क्रीम या दही के साथ भी मिला सकते हैं। इस द्रव्यमान में थोड़ी चीनी मिलाएं। अपनी त्वचा पर स्क्रब की मालिश करें, फिर गर्म पानी से धो लें।
सेहत के लिए नारियल के गुच्छे
नारियल के गुच्छे एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। नारियल पाचन में सुधार करता है, दृष्टि पर अच्छा प्रभाव डालता है, फंगल और वायरल संक्रमण से बचाता है। कान दर्द और मूत्र संबंधी रोगों के लिए अनुशंसित।
छीलन का उपयोग परजीवियों जैसे कीड़े के लिए एक उपाय के रूप में किया जा सकता है। बच्चों के लिए भोजन से पहले इस उत्पाद का एक चम्मच देना पर्याप्त है, वयस्कों के लिए "दवा" की मात्रा एक चम्मच तक बढ़ाई जा सकती है। इस तरह के उपचार का कोर्स 7 दिनों तक रहता है, फिर कुछ हफ़्ते के लिए ब्रेक लिया जाता है। और फिर प्रक्रिया दोहराई जाती है।
यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ लोगों को नारियल के गुच्छे के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी हो सकती है। अन्यथा, इस उत्पाद के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।
