जामुन, फल और मशरूम के टुकड़े, औषधीय जड़ी-बूटियाँ - यह सब सबसे प्राकृतिक तरीके से तैयार किया जा सकता है, यानी सुखाया जा सकता है। और आखिरकार, सुखाने वाले कक्ष के रूप में ऐसी आवश्यक और उपयोगी चीज करना मुश्किल नहीं है, और जब तक नई फसल पकती है, तब तक आप अपने काम के परिणामों पर खुशी मनाएंगे।
ज़रूरी
- - बोर्ड;
- - हैकसॉ;
- - ग्रिड;
- - प्लाईवुड की चादरें;
- - नाखून।
निर्देश
चरण 1
सूखे होममेड उत्पादों की मात्रा के बारे में सोचें। यदि आप एक बड़ी फसल नहीं काट रहे हैं, तो आप मशरूम और फलों के पतले स्लाइस को कागज की बड़ी, साफ चादरों पर सुखा सकते हैं, उन्हें गर्मियों में छाया में फैला सकते हैं। लेकिन अक्सर बड़ी मात्रा में भोजन को संसाधित करना आवश्यक होता है, ऐसे में प्राकृतिक प्रक्रिया को तेज करना आवश्यक होता है।
चरण 2
घर सुखाने वाले कक्ष का निर्माण बहुत सरल है। कटे हुए उत्पादों को ग्रेट्स पर बिछाया जाता है जिसके माध्यम से हवा को पंप किया जाता है। आखिरकार, यह लंबे समय से देखा गया है कि ड्राफ्ट या हवा में सब कुछ बहुत तेजी से सूख जाता है। आपके भोजन को वायु प्रवाह के मार्ग में रखना होगा। पूरी संरचना ओवन की तरह दिखेगी।
चरण 3
आपको कुछ उथले जाल नीचे दराज और चार धावकों की आवश्यकता होगी। डिब्बों को बनाना काफी सरल है - आपको 50-70 मिमी चौड़े चार समान रेत वाले तख्तों को एक साथ रखना होगा और उन्हें छोटे स्टड या फर्नीचर स्टेपलर के साथ एक जाल संलग्न करना होगा। इस जाली की जाली का आकार 8-12 मिमी है। यदि आप अधिक लेते हैं, तो टुकड़े गिर जाएंगे, यदि आप कम लेते हैं, तो वे खराब हो जाएंगे।
चरण 4
विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए विभिन्न कोशिकाओं के साथ ग्रिड का उपयोग करना अच्छा होगा। अधिक बॉक्स बनाएं, लेकिन समान आकार रखें। निचले डिब्बे को बाकियों से थोड़ा बड़ा करें। लंबाई और चौड़ाई में पांच मिलीमीटर जोड़ें।
चरण 5
इसे मजबूती से रेल से जोड़ दें। ये चार बोर्ड हैं। उनकी लंबाई बने बक्सों की संख्या पर निर्भर करेगी, लेकिन आपको 10-12 से ज्यादा नहीं करना चाहिए। बोर्डों की चौड़ाई कोई फर्क नहीं पड़ता। सबसे निचले डिब्बे को 30-40 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर जकड़ें।
चरण 6
इस बॉक्स का थोड़ा बड़ा आकार दूसरों को गाइड के बीच घूमने नहीं देगा। पतली प्लाईवुड से छत बनाएं। भोजन को छाया में रखने के लिए यह डिब्बों से बड़ा होना चाहिए। छत और ऊपरी दराज के बीच 5-10 सेंटीमीटर का अंतर छोड़ दें।
चरण 7
हवा का सेवन भी प्लाईवुड से ही करें। शीट को नीचे की दराज से गाइड के किनारे तक एक कोण पर नेल करें। ड्रायर के किनारों को प्लाईवुड से ढक दें। अब बक्से में रखी फसल के टुकड़ों के साथ आपका कोठरी हवा का सामना करने के लिए पर्याप्त है। सुखाने कक्ष में प्रवेश करने वाली वायु प्रवाह सभी बक्से से गुजरती है और छत के नीचे निकलती है।
चरण 8
शांत, हवा रहित मौसम में घरेलू पंखे का प्रयोग करें। हवा के सेवन को अंदर से काला रंग दिया जा सकता है, जो गर्मी को बेहतर बनाए रखता है। उत्पादों को सुखाने के लिए पंखे के हीटर का उपयोग करना बहुत प्रभावी है। इस मामले में पूरी प्रक्रिया में कई घंटे लगेंगे।
चरण 9
सूखे मेवे, जामुन और मशरूम के लिए भंडारण की स्थिति का निरीक्षण करें। इन्हें ठंडी सूखी जगह पर रखना चाहिए।
