कीटनाशक कीटनाशक हैं जो न केवल कृषि कीटों और सभी प्रकार के पौधों की बीमारियों से लड़ते हैं, बल्कि मानव शरीर पर भी नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इस वजह से, कई देशों में कीटनाशकों के पूरे समूह पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, हालांकि, सामान्य तौर पर, कृषि में रसायनों का उपयोग बढ़ता जा रहा है। इसलिए, कीटनाशकों के साथ "भरवां" सब्जियों और फलों की पहचान करने में सक्षम होना बहुत महत्वपूर्ण है।
निर्देश
चरण 1
कीटनाशकों में विभिन्न कीटनाशक शामिल हैं जो पौधों को कीड़ों, खरपतवारों, टिक्स आदि से बचाने में मदद करते हैं। जहर के कण फलों, तनों, पत्तियों पर रहते हैं, लेकिन वे आंखों के लिए अदृश्य होते हैं।
चरण 2
लेकिन कई कीड़े उनके लिए बने रसायनों पर प्रतिक्रिया करते हैं। फल खरीदते समय इस बात पर ध्यान दें कि क्या ततैया उनके आसपास उड़ रही है। यदि हाँ, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि पेड़ों और झाड़ियों को कीटनाशकों से उपचारित नहीं किया गया था। हालांकि यह एक बहुत ही सशर्त संकेत है, कीड़े उन कीटनाशकों पर प्रतिक्रिया नहीं करते हैं जो उनके लिए अभिप्रेत नहीं हैं।
चरण 3
कीटनाशक समय के साथ नष्ट हो जाते हैं। रसायनों के प्रत्येक समूह में अलग-अलग समय लगता है। बड़े स्टोर और सुपरमार्केट में, इस पर सख्ती से नजर रखी जाती है और फल और सब्जियां "अपक्षय" के बाद अलमारियों पर आ जाती हैं।
चरण 4
सभी शहर के बाजारों में हानिकारक कीटनाशकों के उत्पादों के परीक्षण के लिए विशेष प्रयोगशालाएं हैं। इसलिए, सहज बाजारों में सब्जियां और फल खरीदते समय, "दूषित" उत्पादों को खरीदने का अधिक जोखिम होता है।
चरण 5
आलू खरीदते समय हरे धब्बों का अवश्य ध्यान रखें। यह कीटनाशकों के प्रयोग का स्पष्ट संकेत है। इनमें से कई कंदों को खाने से जहर होना काफी संभव है। जड़ वाली फसल से हरे धब्बे काटना बेकार है, इसे पूरी तरह से फेंक देना चाहिए।
चरण 6
क्षतिग्रस्त और फटे फल न खरीदें, उनमें अधिक रसायन जमा होते हैं। इसके अलावा, ग्रीनहाउस सब्जियों में ग्राउंड सब्जियों की तुलना में उनमें से दोगुने होंगे।
चरण 7
अगर फल आपको संदिग्ध लगता है, तो उसे छील लें। यह आपको कीटनाशकों से 90% तक बचा सकता है। और सब्जियों को पंद्रह मिनट तक उबालने पर नाइट्रेट्स से छुटकारा पाना आसान हो जाता है।
