होटल व्यवसाय अपार्टमेंट इमारतों के साथ शुरू हुआ और एक व्यापक बुनियादी ढांचे में विकसित हुआ है जो न केवल अस्थायी निवास की संभावना प्रदान करता है। आधुनिक होटल परिसरों में, आप एक अच्छे विश्राम के आयोजन के लिए सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला प्राप्त कर सकते हैं।
होटल व्यवसाय आर्थिक गतिविधि की एक शाखा है जो अस्थायी आवास के आयोजन के लिए आबादी को सेवाएं प्रदान करती है। लोगों के ठहरने के लिए होटल, मोटल, बोर्डिंग हाउस, कैंपिंग या कम से कम दस जगहों वाली अन्य सुविधा हो सकती है। रूसी गोस्ट आर 51185-98 "पर्यटक सेवाएं। आवास सुविधाएं। सामान्य आवश्यकताएं "और विश्व पर्यटन संगठन के वर्गीकरण बीस से अधिक विभिन्न आवास सुविधाओं को परिभाषित करते हैं, मुख्य प्रकार होटल है।
एक कंपनी जो एक बड़े होटल का प्रबंधन करती है उसे होटल ऑपरेटर कहा जाता है। प्रतिस्पर्धा करने के लिए, होटल संचालक अंतरराष्ट्रीय होटल श्रृंखलाओं में शामिल हो रहे हैं और होटलों के सह-मालिक बनने की कोशिश कर रहे हैं। रूस में छोटे होटल 50 बेड से कम की वस्तुएं हैं, इस उद्योग में कोई अन्य मानक विकसित नहीं किए गए हैं। पूरी दुनिया में बड़ी श्रृंखला के होटलों और छोटे होटलों के बीच मेहमानों के प्रवाह का वितरण लगभग समान है - 60% मेहमानों को नेटवर्कर द्वारा प्राप्त किया जाता है, 40% छोटे होटलों द्वारा परोसा जाता है।
होटल व्यवसाय, हालांकि यह अर्थव्यवस्था की एक स्वतंत्र शाखा है, पर्यटन व्यवसाय पर निर्भर करता है, क्योंकि पर्यटक होटल सेवाओं के मुख्य उपभोक्ता हैं। मेहमानों की बढ़ती मांगों को पूरा करने के लिए, होटलों को सेवाओं के बहुक्रियाशील क्षेत्रों का विकास करना चाहिए - होटलों में खुले रेस्तरां, फिटनेस क्लब और स्पा। सेवा क्षेत्र के संबंधित क्षेत्रों का विकास संबंधित उद्योगों से निवेशकों को आकर्षित करने की अनुमति देता है। एक होटल के लिए एक अनिवार्य आवश्यकता इंटरनेट का उपयोग, संचार सुविधाओं की उपलब्धता है।
होटल व्यवसाय होटल परिसरों के क्षेत्र में आवास, विभिन्न संगोष्ठियों, व्यावसायिक बैठकों, प्रशिक्षणों आदि के आयोजन के लिए सेवाएं प्रदान करता है।
छोटे होटल व्यवसाय के विकास में, प्रत्येक छोटे होटल के व्यक्तित्व पर विशेष जोर दिया जाता है, जिससे मेहमानों के लिए घर के आराम का माहौल बनता है।
