रेफ्रिजरेटिंग मशीनों का उपयोग रोज़मर्रा की ज़िंदगी और उद्योग में, साथ ही व्यापार और रेस्तरां व्यवसाय में भी किया जाता है। प्रशीतन इकाइयों का डिजाइन गर्मी को अवशोषित करके तापमान को कृत्रिम रूप से कम करने और इस दौरान निकलने वाली ऊर्जा के सिद्धांत पर आधारित है।
संचालन और उपकरण का सिद्धांत
चिलर किसी दी गई सुविधा या सीमित स्थान में कम तापमान बनाए रखते हैं। बनाए रखा तापमान -153 से +10 डिग्री सेल्सियस के मूल्यों के बराबर हो सकता है।
कुछ तरल पदार्थों के उबलने से उत्पन्न गर्मी को अवशोषित करके प्रशीतन उपकरण में शीतलन होता है। तो, फ्रीऑन, व्यापक रूप से शीतलन प्रणालियों में उपयोग किया जाता है, सामान्य वायुमंडलीय दबाव में -4- -8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उबलता है, और जब यह एक खुले बर्तन में होता है, तो यह तुरंत उबलता है, जबकि इसके संपर्क में सामग्री से गर्मी को अवशोषित करता है और पर्यावरण।
प्रशीतन मशीनों के उपकरण में उपकरण के निम्नलिखित आइटम शामिल हैं: कंप्रेसर, कंडेनसर, बाष्पीकरण, साथ ही हीट एक्सचेंजर्स, फिल्टर, ड्रायर। एक प्रशीतन इकाई में सहायक उपकरण भी शामिल हो सकते हैं: एक बिजली आपूर्ति प्रणाली, एक जल आपूर्ति प्रणाली, शीतलन की वस्तु के साथ एक ताप विनिमय प्रणाली, और नियंत्रण उपकरण।
प्रशीतन मशीन के संचालन के सिद्धांत में निम्नलिखित चरण होते हैं:
- तरल सर्द एक विशेष बाष्पीकरण में कम तापमान पर उबलता है;
- कंडेनसर में सर्द वाष्प लगातार जोड़े जाते हैं;
- संघनित्र में, वाष्प ठंडा हो जाते हैं और तरल हो जाते हैं;
- गठित तरल जमा होता है और फिर से दबाव में हीट एक्सचेंजर से गुजरता है;
- शुद्ध किया गया तरल फिल्टर से होकर गुजरता है, तापमान में भारी कमी आती है और लक्ष्य प्रभाव के लिए दबाव में छिड़काव किया जाता है।
प्रशीतन इकाइयों के आवेदन के क्षेत्र
विभिन्न प्रकार की रेफ्रिजरेटिंग मशीनें और तदनुसार, विभिन्न अनुप्रयोगों का उत्पादन किया जाता है:
- भोजन को फ्रीज करने के लिए घरेलू रेफ्रिजरेटर;
- दुकानों और खानपान सुविधाओं के लिए वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण (प्रशीतित प्रदर्शन मामलों सहित);
- पीने के पानी को ठंडा करने के लिए प्रतिष्ठान;
- व्यापार गोदामों के लिए शीत भंडारण संयंत्र, मांस और सब्जी भंडार;
- परिवहन के लिए प्रशीतित ट्रक, वैगन और जहाज;
- आवासीय और व्यावसायिक परिसर में उपयोग के लिए एयर कंडीशनर;
- कार एयर कंडीशनर;
- रासायनिक उद्योग, दवा, निर्माण, मैकेनिकल इंजीनियरिंग, आदि में उपयोग के लिए प्रशीतन उपकरण।
इसके अलावा, वैज्ञानिक अनुसंधान, मनोरंजन सुविधाओं और नवीन सुविधाओं में प्रशीतन मशीनों का उपयोग किया जा सकता है।
