पानी गर्म करने के लिए एक उपकरण, जो पानी के लिए एक बर्तन, एक ब्रेज़ियर और बर्तन से गुजरने वाले पाइप को जोड़ता है, प्राचीन काल से जाना जाता है। हालाँकि, केवल रूस में इस उपकरण को चाय बनाने के लिए अनुकूलित किया गया था। 18 वीं शताब्दी के अंत में, तुला में समोवर का उत्पादन शुरू हुआ, और जल्द ही यह रूस का एक वास्तविक प्रतीक बन गया।
ज़रूरी
- - समोवर;
- - लकड़ी का कोयला;
- - छींटे।
निर्देश
चरण 1
समोवर को जलाने के लिए चारकोल का उपयोग करें: इस मामले में दक्षता लगभग 70% होगी, लकड़ी का उपयोग करते समय - लगभग 15%। मशाल के कई बंडल तैयार करें - सन्टी, स्प्रूस या पाइन की पतली छड़ें। स्प्लिंटर्स लगभग 40 सेंटीमीटर लंबे और 2 मिलीमीटर मोटे होते हैं। स्प्लिंटर्स को लगभग दो सेंटीमीटर मोटे गुच्छों में बांधें।
चरण 2
समोवर को बाहर, या ऐसे कमरे में जलाएं जहां से समोवर पाइप बाहर लाया जा सके। आमतौर पर, इन एल-आकार के पाइपों को एक घर (रूसी स्टोव) की चिमनी में निकाला जाता था। आसान ईंधन भरने के लिए इसे पेड़ के स्टंप पर पर्याप्त नीचे रखें।
चरण 3
समोवर का ढक्कन खोलें और ऊपर से पानी डालें. पानी के लिए बर्तन को पूरी तरह से भरना जरूरी है, नहीं तो गर्म होने पर समोवर उन जगहों पर घुल सकता है जहां पानी के बिना छोड़ा गया था। समोवर के नीचे कोयले के बड़े टुकड़ों के साथ भट्ठी को बंद करें, मशाल का एक बंडल लें, इसे आग लगा दें और इसे आग की नली में डाल दें, फिर तुरंत कोयले का एक छोटा सा हिस्सा भरें और पाइप पर डाल दें।
चरण 4
देखें कि जब कोयले का पहला बैच प्रज्वलित होता है और धुआं निकलता है, तो पाइप हटा दें और बाकी कोयला डालें। एक बार में सभी लकड़ी का कोयला न भरें और पूरी लौ को ईंधन से भरने की कोशिश न करें: यह हवा के मार्ग को बाधित करेगा और दहन को कम करेगा।
चरण 5
निर्धारित करें कि समोवर कब उबलता है: उबालने से पहले, यह शोर करना शुरू कर देता है, उबालते समय यह मर जाता है। जब इसकी तरफ टैप किया जाता है, तो उबलते पानी के साथ एक समोवर बजता है, और उबलते पानी के साथ यह एक नीरस आवाज करता है। उचित प्रज्वलन के साथ, पांच लीटर का समोवर लगभग दस मिनट में उबल जाएगा।
चरण 6
समोवर से पाइप हटा दें, जैसे ही पानी उबलता है, आग के पाइप को ढक्कन से बंद कर दें, समोवर को टेबल पर स्थानांतरित करें और इसे एक ट्रे (तांबे, टिन या पीतल) पर रखें। उपयोग के बाद, फायरबॉक्स के तल पर छोटी हैच खोलकर अवशिष्ट राख और छोटे कोयले को हटा दें। समोवर को उल्टा करके जले हुए ईंधन के थोक को हिलाएं। यदि इसे लकड़ी या पाइन शंकु से गर्म किया गया था, तो टार और कालिख को हटाने के लिए आग की नली को ब्रश से साफ करें।
