इवान चाय एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसमें भव्य गुलाबी-बकाइन पुष्पक्रम होते हैं। कुछ साल पहले, लोग इसकी पत्तियों को चाय के इन्फ्यूसर के रूप में इस्तेमाल करते थे, लेकिन कुछ समय बाद इस पेय को बनाने की नई तकनीकों ने औषधीय पौधे की जगह ले ली। कुछ डॉक्टर मरीजों को इवान चाय से बने टिंचर की सलाह देते हैं, क्योंकि इसका शांत और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। लेकिन कटाई के लिए आगे बढ़ने से पहले, आपको इस पौधे को इकट्ठा करने की जरूरत है।
निर्देश
चरण 1
सबसे पहले, आपको पता होना चाहिए कि इवान चाय कब लेनी है। संग्रह का समय क्षेत्र के अनुसार भिन्न होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, रूस के दक्षिणी क्षेत्र में, इस पौधे का बड़े पैमाने पर फूल जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में मनाया जाता है; उत्तर में - 20 जुलाई को।
चरण 2
पत्तियां चाय बनाने के लिए उपयुक्त होती हैं। यदि आप फायरवीड शहद तैयार करना चाहते हैं, तो आपको पौधे के फूलों की आवश्यकता होगी। किसी भी स्थिति में, विलो-हर्ब चाय को जड़ से न खींचे, तने को बीच में ही काट देना बेहतर है - इस तरह आप जड़ प्रणाली को बचाएंगे और अगले साल आप जंगल के किनारे पर आ सकते हैं और इकट्ठा कर सकते हैं औषधीय पौधा फिर से।
चरण 3
इवान-चाय कहाँ उगता है, तुम पूछते हो? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि वह सूरज से प्यार करता है, इसलिए यह खुली धूप वाली जगहों, जंगल के किनारों पर उगता है। इवान चाय एक निर्विवाद फूल है, इसलिए यह वन क्षेत्र की आग और कटाई के बाद बनी खाली जगहों पर उग सकता है। जल निकायों के पास एक पौधे की तलाश करने लायक नहीं है, क्योंकि यह नम मिट्टी और हवा को बिल्कुल भी सहन नहीं करता है।
चरण 4
विलो चाय की कई किस्में हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, आपको जंगली खरपतवार का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसका उपयोग मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। लेकिन आप इसे अलग कैसे बता सकते हैं? हाँ, प्राथमिक। यह पौधे की उपस्थिति को देखने के लिए पर्याप्त है। इवान चाय एक लंबा पौधा है - 70 सेमी से 200 सेमी तक, जबकि फायरवीड केवल 15 सेमी तक पहुंचता है।
चरण 5
मान लीजिए कि आपने विलो चाय की पत्तियां एकत्र की हैं। आगे क्या होगा? अब आपको पत्तों को सुस्त कर देना है, जिसके लिए आप उन्हें सूखी जगह पर रख दें, यानी अखबार बिछाकर छिड़क दें। कोशिश करें कि पौधे को सूखने न दें।
चरण 6
उसके बाद, पत्तियों को ट्यूबों में रोल करें, 5 सेमी की परत के साथ एक तामचीनी सॉस पैन में डालें, थोड़ा नम कपड़े से ढक दें और रात भर गर्म स्थान पर रख दें।
चरण 7
सुबह पकी विलो चाय को निकाल कर बारीक काट लें। पौधे को बेकिंग शीट पर रखें और एक घंटे के लिए कम आँच पर सुखाएँ। चाय का काढ़ा तैयार है।
