अंगूर आमतौर पर एक झाड़ी के रूप में उगते हैं जिसमें अंकुर होते हैं जो समर्थन से बंधे होते हैं - सलाखें या दांव। चयनित झाड़ी निर्माण प्रणाली को वार्षिक छंटाई के साथ बनाए रखा जाता है। यदि आप गर्मियों में उगने वाली सभी लताओं को छोड़ देते हैं, तो पोषक तत्वों का पूरा द्रव्यमान कई अंकुरों की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए जाएगा, और विकासशील पुष्पक्रमों में उनकी कमी होगी।
ज़रूरी
सेक्रेटरी।
निर्देश
चरण 1
सालाना छंटाई करते समय, झाड़ियों पर केवल उन कलियों को छोड़ दें जो गर्मियों में बनी हैं, जो अच्छी गुणवत्ता वाले जामुन के साथ पूर्ण वजन वाले समूहों में विकसित हो सकती हैं। पतझड़ में, आश्रय से ठीक पहले छंटाई करें। यह बेलों के वसंत रोने से बच जाएगा और अच्छी फसल सुनिश्चित करेगा।
चरण 2
झाड़ी का निरीक्षण करें और उसकी स्थिति का आकलन करें, एक सैनिटरी क्लीयरेंस करें: उन शूट को हटा दें जो गर्मियों में नहीं काटे गए थे, साथ ही 1 तार के नीचे के सभी पत्ते जो पौधे की "आस्तीन" को कवर करते हैं (उन्हें देखा जाना चाहिए)। शूट के कच्चे टॉप्स को ट्रिम करें। धीरे-धीरे कुछ पत्तियों को छंटाई या तोड़कर हटा दें।
चरण 3
नीचे से ट्रिम करना शुरू करें। यदि झाड़ी चार-सशस्त्र है, तो चार प्रतिस्थापन गांठों (आस्तीन के सिरों) में से प्रत्येक पर प्रत्येक निचले बाहरी शूट को एक नई गाँठ (3-4 आंखें) में काट लें। इस नई गाँठ के ऊपर, अगले अंकुर को एक फल तीर (4 से 18 आँखों से) में काटें, विविधता की जैविक विशेषता को ध्यान में रखते हुए। तीसरे ऊपरी शूट को हटा दें, लिंक को मजबूत करने के लिए इसकी आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार, सामान्य फल लिंक बनता है।
चरण 4
सभी कटों को आस्तीन के एक तरफ रखें, अधिमानतः अंदर की तरफ। यदि घावों का स्थान व्यवस्थित नहीं है, जैसा कि अक्सर अनुभवहीन शराब बनाने वालों के साथ होता है, तो लताओं के रास्ते घुमावदार हो जाते हैं, परिणामस्वरूप, पोषक तत्वों का प्रवाह धीमा हो जाता है और बाधित हो जाता है, झाड़ी कमजोर हो जाती है और आस्तीन सूख जाती है, जो बेल की अकाल मृत्यु की ओर जाता है।
चरण 5
झाड़ी पर लगे घावों को जितना हो सके छोटा रखने की कोशिश करें, और कट हमेशा चिकने रहें। आस्तीन या लताओं को पूरी तरह से हटाते समय, उन्हें आधार पर काट दें, 0.5 सेमी तक छोटे पैड छोड़ दें। आस्तीन की सतह के साथ कटौती को फ्लश न करें, वे गहरे ऊतक की मृत्यु का कारण बनते हैं।
चरण 6
दाख की बारियां छिपाने में, दो चरणों में छंटाई करें: प्रारंभिक - पतझड़ में और अंतिम - वसंत में। प्रारंभिक छंटाई के दौरान आश्रय के सामने झाड़ी के सूखे हुए हिस्सों को काट लें, साथ ही फल देने वाले तीर, अंकुर के कच्चे हिस्से। अपने बेल के स्टॉक का लगभग 50% रखें।
चरण 7
वसंत ऋतु में छंटाई करते समय, सबसे अच्छी स्वस्थ लताओं का चयन करें जो अच्छी तरह से सर्द हों, और झाड़ियों को खोलने और ढकने से क्षतिग्रस्त न हों। एक ही समय में फलों के लिंक बनाएं और आंखों के साथ झाड़ी के भार को सेट करें, जो कि छंटाई की लंबाई और फलों के लिंक की संख्या का योग है।
चरण 8
आस्तीन की प्रत्येक शाखा पर, एक फल लिंक बनाएं, मजबूत आस्तीन पर, दो। फलों के तीर के साथ-साथ प्रतिस्थापन गाँठ से प्रत्येक लिंक बनाएं। फलों के तीरों को अलग-अलग लंबाई में काटें, विविधता की जैविक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, प्रतिस्थापन गांठों पर सामान्य रूप से विकसित दो से चार आंखें छोड़ दें। कलियों के टूटने से पहले स्प्रिंग प्रूनिंग पूरी कर लेनी चाहिए।
