च्युइंग गम (च्यूइंग गम) एक अखाद्य नरम आधार और सुगंधित योजक का एक जटिल है। गम को जितनी देर तक चबाया जाएगा, उसका स्वाद उतना ही कम होगा। च्युइंग गम अपने सामान्य रूप में 19वीं शताब्दी के अंत में दिखाई दिया, लेकिन इस घटना से कई सैकड़ों साल पहले, दुनिया के विभिन्न देशों के लोगों ने अपने विशेष च्यूइंग गम का इस्तेमाल किया।
निर्देश
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प्राचीन यूनानियों ने भोजन के मलबे को हटा दिया और मैस्टिक ट्री राल या मोम के साथ खाने के बाद सांस को ताजा कर दिया। माया भारतीयों ने उन्हीं उद्देश्यों के लिए रबर का उपयोग किया, जो उन्होंने हेविया के रस को जमने की अनुमति देकर प्राप्त किया था। उत्तर अमेरिकी भारतीयों ने अपना च्युइंग गम खुद बनाया। उन्होंने आग पर कोनिफर्स के कुछ हिस्सों को उबाला और फिर राल एकत्र किया। साइबेरिया में, आधुनिक च्यूइंग गम के "पूर्वज" को टार कहा जाता था। इसकी मदद से, उन्होंने न केवल मौखिक गुहा को साफ किया, बल्कि मसूड़ों को भी मजबूत किया, और कई बीमारियों का इलाज किया। भारत में, च्युइंग गम, जो एक कामोत्तेजक भी था, चूने, पान के पत्तों और सुपारी के बीजों से बनाया जाता था।
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16वीं शताब्दी में यूरोप "चबाने" वाला बन गया। नाविक वेस्ट इंडीज से चबाने वाला तंबाकू लाए। इसकी मांग बहुत बड़ी थी। तीन शताब्दियों तक, यह चबाने वाला तंबाकू था जो दुनिया में सबसे लोकप्रिय च्युइंग गम बना रहा।
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1848 में, इंग्लैंड के एक निवासी, जॉन कर्टिस ने राल के टुकड़ों में मोम मिलाना शुरू किया, उन्हें कागज में लपेटकर च्यूइंग गम के रूप में बेचना शुरू किया। कुछ समय बाद उन्होंने एक छोटी सी फैक्ट्री खोली। चार कड़ाही में से प्रत्येक ने अपने स्वयं के स्वाद के साथ गम को उबाला, जैसे नद्यपान या क्रीम और चीनी। काश, कर्टिस की च्युइंग गम ठंड से और गर्मी से उतनी ही जल्दी खराब हो जाती।
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XIX सदी के 60 के दशक तक, कर्टिस को उत्पादन में कटौती करने के लिए मजबूर किया गया था। इसका कारण न केवल गृहयुद्ध था, बल्कि उनके च्यूइंग गम की अलोकप्रियता भी नहीं थी। सबसे पहले, वे केवल अमेरिका के एक राज्य में बेचे गए, दूसरे, वे बदसूरत लग रहे थे, और तीसरा, उन्होंने गंदगी या पाइन सुइयों के रूप में अशुद्धियों के साथ जनता को खदेड़ दिया।
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1869 में, अमेरिकी थॉमस एडम्स ने कुछ ऐसा आविष्कार किया जो आधुनिक च्यूइंग गम जैसा दिखता है। यह कैसे हुआ, इस पर विशेषज्ञ अभी भी सहमत नहीं हो सकते हैं। एक संस्करण के अनुसार, एक निश्चित लोपेज़ डी सांता एना को चिक चबाने की आदत थी - मैं पेड़ को सपोडिल कर सकता हूं। उनके अनुवादक थॉमस एडम्स ने भी इसे आजमाया, और उन्हें जो पसंद आया उसे महसूस करते हुए, उन्होंने और उनके बेटे ने न्यू यॉर्कर्स को चिक बेचना शुरू कर दिया। दूसरे संस्करण के अनुसार, एडम्स ने जूते और खिलौने बनाने के इरादे से एक टन रबर खरीदा, लेकिन इस विचार को छोड़ना पड़ा और रबर बना रहा। और फिर अमेरिकी पके हुए रबर ने इसे छोटे भागों में विभाजित किया और इसे एडम्स न्यूयॉर्क नंबर 1 के नाम से गम के रूप में बेचना शुरू किया। न्यू यॉर्कर्स को नवीनता पसंद थी, जिसमें बिल्कुल कोई स्वाद नहीं था।
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1884 में, एडम्स ने ब्लैक जैक च्यूइंग गम लॉन्च किया। यह एक नियमित पेंसिल की तरह दिखता है और नद्यपान की तरह स्वाद लेता है। ब्लैक जैक च्यूइंग गम 1970 के दशक तक बेचा गया था, और फिर इसे बंद कर दिया गया था। 1986 में, इसका बेहतर संस्करण अलमारियों पर फिर से दिखाई दिया।
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थॉमस एडम्स फैक्ट्री पहले फल-आधारित च्युइंग गम, टूटी फ्रूटी का भी उत्पादन करती है। इसकी मांग इतनी अधिक है कि न्यूयॉर्क मेट्रो में भी इस प्रकार के गोंद वाली वेंडिंग मशीनें लगाई जाती हैं।
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क्लासिक च्युइंग गम का आविष्कार विलियम Wrigley ने किया था। अपने पिता के साथ मिलकर, वह साबुन के उत्पादन में लगे हुए थे और उन्होंने देखा कि मुफ्त बोनस के कारण उत्पादों की मांग है: Wrigley के साबुन के प्रत्येक बार में लोट्टा या वासर च्युइंग गम लगाए गए थे। और फिर विलियम उत्पादन को फिर से उन्मुख करने का फैसला करता है, और जल्द ही वह एक निश्चित जॉन कोलगन से चीनी और स्वाद के साथ एक च्यूइंग गम के लिए एक पेटेंट खरीदता है, जो लंबे समय तक अपने स्वाद को बरकरार रखता है। जल्द ही दुनिया को मिंट गम Wrigley's Spearmint से परिचित कराया गया, जो आज भी प्रसिद्ध है। 1890 के दशक के अंत में, विलियम Wrigley Wrigley's Juicy Fruit का उत्पादन करता है। 1914 में, Wrigley's Doublemint रिकॉर्ड अमेरिका और कनाडा में दिखाई दिए।
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सही च्युइंग गम फॉर्मूलेशन जो आज भी उपयोग में है, 1928 में पेश किया गया था। 24 वर्षीय एकाउंटेंट वाल्टर डीमर ने दर्जनों प्रयोग किए और पाया कि लोचदार और स्वादिष्ट च्यूइंग गम 20 प्रतिशत रबर (अब सिंथेटिक पॉलिमर), 60% चीनी या विकल्प, 19% कॉर्न सिरप और 1% फ्लेवरिंग से बनाया जाता है। डिमर का च्युइंग गम गुलाबी रंग का था और बुलबुले को फुलाता था।
