रेस्तरां व्यवसाय की सफलता कम से कम प्रतिष्ठान के आंतरिक डिजाइन पर निर्भर करती है। आरामदायक और मूल वातावरण आगंतुकों को आकर्षित करेगा। बेशक, किसी को गुणवत्तापूर्ण भोजन, विविध रेस्तरां मेनू और अच्छी ग्राहक सेवा के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
ज़रूरी
- - फर्नीचर;
- - सजावट के सामान;
- - लैंप।
निर्देश
चरण 1
एक रेस्तरां डिजाइन शैली चुनते समय, मुख्य रूप से कमरे के आकार और अन्य विशेषताओं पर ध्यान दें। इसके सभी पेशेवरों का प्रयोग करें और विपक्ष को मुखौटा करें। उदाहरण के लिए, एक तहखाने के कमरे में पत्थर की विशाल दीवारें हो सकती हैं जिनका उपयोग आप लाभ के लिए कर सकते हैं। लेकिन अच्छी तरह से लगाए गए लैंप से रोशनी की कमी की भरपाई करें।
चरण 2
यदि कमरा काफी छोटा है, तो बड़े पैमाने पर फर्नीचर न खरीदें, दो के लिए सुरुचिपूर्ण टेबल पर करीब से नज़र डालना बेहतर है। इस मामले में, कुर्सियों के साथ विशाल सोफे भी काम नहीं करेंगे। आप कोने में एक नरम सेट के लिए जगह पा सकते हैं और कई लोगों की कंपनी के लिए वहां एक बड़ी मेज रख सकते हैं।
चरण 3
रेस्तरां के व्यंजनों पर ध्यान दें। मुख्य रूप से समुद्री मेनू के लिए, जहाज के पर्यावरण के विवरण का उपयोग करते हुए इंटीरियर को ट्रेजर आइलैंड की समुद्री डाकू शैली में डिजाइन किया जाना चाहिए। प्रबुद्ध एक्वैरियम, जिसमें समुद्र की गहराई के विदेशी उज्ज्वल निवासी तैरते हैं, भी दिलचस्प लगेंगे।
चरण 4
ओरिएंटल व्यंजनों के लिए चीनी या जापानी शैली की आंतरिक सजावट की आवश्यकता होगी। एक विशिष्ट इतालवी रेस्तरां के लिए धूप और आंगन की आवश्यकता होती है। स्लाव व्यंजन एक जीवित पेड़ है, उन पर बड़ी मेज और समोवर हैं।
चरण 5
एक रेस्तरां इंटीरियर और उसके मूल्य स्तर का चयन करते समय विचार करना सुनिश्चित करें। यह एक ही शैली में उच्च गुणवत्ता वाले फर्नीचर के साथ एक किफायती संस्थान प्रस्तुत करने और लैंप, पर्दे, पेंटिंग के रूप में सजावटी तत्वों के साथ इंटीरियर को पूरक करने के लिए पर्याप्त है। एक हाई-प्रोफाइल रेस्तरां को सजावट और आंतरिक वस्तुओं के लिए सामग्री के अधिक सावधानीपूर्वक चयन की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, आप इसे एक अच्छे पुस्तकालय, नक्काशीदार महोगनी फर्नीचर और टिफ़नी लैंप के साथ एक अंग्रेजी निजी क्लब की शैली में स्टाइल कर सकते हैं।
चरण 6
ग्राहकों और वेटरों की सुविधा के लिए फर्नीचर की आरामदायक व्यवस्था के बारे में मत भूलना। सेवा कर्मियों के पास प्रत्येक टेबल तक मुफ्त पहुंच होनी चाहिए, अन्यथा उनके लिए ऑर्डर देना मुश्किल होगा। अंतरिक्ष को कई क्षेत्रों में विभाजित करें, क्योंकि ग्राहकों के पास संस्थान में रहने के अलग-अलग स्वाद और उद्देश्य हैं। कोई रिश्तेदार एकांत का सपना देखता है, जबकि अन्य सभी को अपनी आत्मा की चौड़ाई का प्रदर्शन करना चाहते हैं, जब वे शोरगुल वाली कंपनी के साथ चल रहे होते हैं। पौधे, सजावटी पर्दे और रंगीन कांच की दीवारें आपको इन कोनों को एक दूसरे से अलग करने में मदद करेंगी।
चरण 7
सभी क्षेत्रों को एक ही शैली में डिजाइन करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। यदि आपके रेस्तरां का व्यंजन अंतरराष्ट्रीय है, तो प्रत्येक बूथ के लिए एक अलग इंटीरियर चुनने का प्रयास करें। ग्राहकों के लिए आज रूसी झोपड़ी में भोजन करना, कल एक जापानी चाय समारोह में भाग लेना और एक सप्ताह में समुद्री भोजन की थाली का आनंद लेते हुए मछलियों की टिमटिमाती मछली देखना दिलचस्प होगा।
