माली अक्सर प्रयोग करते हैं, न केवल सब्जियां और फूल उगाने की कोशिश करते हैं, बल्कि अपने भूखंडों पर मशरूम भी उगाते हैं। सबसे लोकप्रिय शैंपेन और सीप मशरूम हैं। उन्हें बाहर और गर्म कमरे दोनों में उगाया जा सकता है - इस मामले में, आप पूरे वर्ष मशरूम की कटाई कर सकते हैं।
मशरूम उगाते समय, रोपण सामग्री के अधिग्रहण के साथ एक समस्या उत्पन्न हो सकती है - मशरूम की सभी किस्मों को कृत्रिम रूप से निर्मित परिस्थितियों में उगाया जा सकता है, और एक मशरूम उत्पादक अक्सर अपने दम पर उच्च गुणवत्ता वाला सब्सट्रेट तैयार नहीं कर सकता है।
मशरूम मायसेलियम कैसे प्राप्त किया जाता है?
मायसेलियम के निर्माण में विशेष प्रयोगशालाएँ लगी हुई हैं - यह बहुत समय लेने वाला और जिम्मेदार व्यवसाय है जो घर पर उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री तैयार करने में सक्षम है। मायसेलियम उगाने के लिए जिलेटिन, ओटमील या अगर पर पोषक तत्व सब्सट्रेट का उपयोग किया जाता है। इसके बाद, उबले हुए अनाज को परिणामस्वरूप माइसेलियम से संक्रमित किया जाता है, जिसे तैयार पोषक तत्व सब्सट्रेट में पेश किया जाता है, जिस पर मशरूम उगाए जाते हैं।
इसके लिए बाँझपन के अनुपालन की आवश्यकता होती है, जिसे घर पर करना असंभव हो सकता है। ऐसी स्थितियों में, पोषक तत्व सब्सट्रेट को मोल्ड कवक के मायसेलियम से संक्रमित करना आसान होता है, जो मशरूम या सीप मशरूम मायसेलियम के विकास को दबा देगा और रोपण सामग्री खराब गुणवत्ता की हो जाएगी।
क्वालिटी मायसेलियम कहां से खरीदें
आप खेती किए गए मशरूम के मायसेलियम को एक प्रयोगशाला में खरीद सकते हैं जो इसकी खेती में माहिर है। रोपण सामग्री के साथ, विक्रेता को खरीदार को अपने उत्पाद के लिए दस्तावेज प्रदान करना होगा: एक गुणवत्ता प्रमाण पत्र, विविधता का विवरण, पोषक तत्व सब्सट्रेट तैयार करने के निर्देश और बढ़ते मशरूम के लिए आवश्यक आवश्यकताएं।
यदि आप चाहें, तो आप कंपनी की व्यक्तिगत यात्रा के दौरान माइसेलियम खरीद सकते हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में प्रयोगशाला एक परिवहन कंपनी द्वारा क्षेत्र में रोपण सामग्री की डिलीवरी का आयोजन करती है - रूस में ऐसी कुछ ही प्रयोगशालाएं हैं। माइसेलियम का परिवहन एक बहुत ही जिम्मेदार मामला है, क्योंकि इसे एक निश्चित तापमान और आर्द्रता पर संग्रहित किया जाना चाहिए, एक विशेष रेफ्रिजरेटर के बिना ऐसा करना असंभव है। यह स्थिति परिवहन लागत और माइसेलियम की अंतिम लागत को काफी बढ़ा देती है।
शुरुआती के लिए इष्टतम विकल्प - मशरूम ब्लॉक
अक्सर, क्षेत्रों में निर्माण कंपनी के अपने प्रतिनिधि कार्यालय होते हैं, जो मशरूम उत्पादकों की रोपण सामग्री तक पहुंच की सुविधा प्रदान करते हैं, यदि इसकी आवश्यकता बहुत अधिक नहीं है। मशरूम और सीप मशरूम की खेती में विशेषज्ञता वाले फार्म और बड़े उद्यम अक्सर अधिशेष गुणवत्ता वाले मायसेलियम बेचते हैं। उनमें से कुछ पोषक तत्व सब्सट्रेट की तैयारी और बिक्री में विशेषज्ञ हैं, इसे अपने दम पर माइसेलियम से भरते हैं और इसे चाहने वालों को बेचते हैं। यह विधि नौसिखिए मशरूम उत्पादकों के जोखिम को कम करती है, जो, यदि मशरूम ब्लॉक बनाने की तकनीक का अनुचित तरीके से पालन किया जाता है, तो वे अपना पैसा और फसल की संभावनाओं को खो सकते हैं।
तैयार मशरूम ब्लॉकों का एक परीक्षण बैच खरीदकर, एक मशरूम उत्पादक अपनी क्षमताओं का आकलन कर सकता है और तय कर सकता है कि घर पर मशरूम उगाना है या नहीं। साथ ही, आपके पैसे खोने का जोखिम छोटा है - मशरूम फार्मों को अपने उत्पादों के लिए एक गुणवत्ता प्रमाण पत्र भी प्रदान करना होगा, इसलिए नकली से डरने की कोई जरूरत नहीं है।
