ऑयस्टर मशरूम एक उपयोगी मशरूम है जो बगीचे में या घर पर उगाने के लिए उपलब्ध है। इससे पहले कि आप इसकी खेती शुरू करें, आपको कवक के मायसेलियम को खरीदने या विकसित करने की आवश्यकता है। सीप मशरूम मायसेलियम का स्व-उत्पादन एक जटिल जटिल बाँझ प्रक्रिया है।
ज़रूरी
- - 1 लीटर बीयर पौधा (7-8 °);
- - 20 ग्राम अगर-अगर;
- - कई ताजा सीप मशरूम;
- - परीक्षण नलियाँ;
- - सुई या स्टील के तार बुनाई;
- - उपकरण: आटोक्लेव, बर्नर।
निर्देश
चरण 1
टीकाकरण माध्यम तैयार करें। सबसे अच्छा पौधा अगर है। इसे बनाने के लिए एक बियर वोर्ट लें और उसमें अगर अगर डालें। मिश्रण को चिकना होने तक पकाएं। ठंडा किए बिना, अगर वोर्ट को 1/3 वॉल्यूम टेस्ट ट्यूब में डालें, उन्हें कॉटन-गॉज प्लग के साथ प्लग करें और 101 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 1.5 वायुमंडल के दबाव में एक आटोक्लेव में स्टरलाइज़ करें। नसबंदी के बाद, ट्यूबों को दृढ़ता से झुकी हुई स्थिति में स्थापित किया जाना चाहिए, ताकि संस्कृति माध्यम की सतह अधिकतम हो, लेकिन कॉर्क 3-4 सेमी तक न पहुंचे।
चरण 2
एक टीकाकरण लूप बनाएं, जो पोषक माध्यम पर कवक के फलने वाले शरीर के एक हिस्से को पेश करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, एक साधारण बुनाई सुई लें, इसकी नोक को एक छोटे से लूप में मोड़ें और इसे सख्त पीस लें। एक बुनाई सुई के बजाय, आप स्टील के तार का एक टुकड़ा ले सकते हैं। उपयोग करने से पहले, विदेशी सूक्ष्मजीवों द्वारा संस्कृति माध्यम के संदूषण से बचने के लिए इनोक्यूलेशन लूप को खुली आग पर शांत किया जाना चाहिए।
चरण 3
वोर्ट अगर जमने के बाद, फंगस के फलने वाले शरीर के एक हिस्से को परखनली में डालें। एक अच्छा, ताजा ऑयस्टर मशरूम लें, इसे आधा में तोड़ दें और स्टेम के ऊपर से मशरूम के फलने वाले शरीर के एक टुकड़े को काटने के लिए इनोक्यूलेशन लूप का उपयोग करें। बाँझपन सुनिश्चित करने के लिए, इसे हाइड्रोजन पेरोक्साइड में डुबोएं। बहुत सावधानी से, परखनली को बर्नर की लौ के ऊपर पकड़कर खोलें और मशरूम के टुकड़े को ग्रोथ मीडियम पर रखें। टेस्ट ट्यूब को पहले से जले हुए कॉर्क से बंद करें। प्रक्रिया के दौरान किसी भी सतह या वस्तुओं के साथ स्टॉपर, ट्यूब या इनोक्यूलेशन लूप के संपर्क से बचें।
चरण 4
ट्यूबों को एक अंधेरे कमरे या 24 डिग्री सेल्सियस इनक्यूबेटर में रखें। दो सप्ताह में, माइसेलियम पोषक माध्यम में पूरी तरह से महारत हासिल कर लेगा, और इसका उपयोग सीप मशरूम उगाने के लिए किया जा सकता है। मायसेलियम को 1-2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक अंधेरी जगह में एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक वर्ष के बाद, इसे एक ताजा पोषक माध्यम पर उपसंस्कृत किया जाना चाहिए।
