शांत शिकार रूस में कई लोगों का पसंदीदा शौक है। व्यंजनों की तलाश में जंगल में घूमना अच्छा लगता है। खोजों से संवेदना सबसे अविस्मरणीय हैं। और शौकीन बागवानों ने अपने तहखाने और तहखाने में मशरूम उगाना सीख लिया है।
मशरूम की औद्योगिक खेती लाभहीन है, लेकिन शौकिया माली हार नहीं मानते हैं और पोर्चिनी मशरूम उगाने के अधिक से अधिक नए तरीकों में महारत हासिल करते हैं। कठिनाई यह है कि मशरूम पौधे नहीं हैं और इसलिए पारंपरिक पौधों को उगाने के तरीकों पर लागू नहीं होते हैं। पिछवाड़े पर, पोर्सिनी मशरूम को सीधे बगीचे में और तहखाने या तहखाने में उगाया जा सकता है। कवक को प्रकाश संश्लेषण की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इन्हें अंधेरे कमरों में भी उगाया जा सकता है। तहखाने में कृत्रिम रूप से उगाए गए पोर्सिनी मशरूम की एक विशेषता हल्की और कभी-कभी पूरी तरह से सफेद टोपी होती है। जंगल में प्राकृतिक रूप से उगने वाले पोर्चिनी मशरूम से यह उनका एकमात्र अंतर है। पोर्सिनी मशरूम की खेती के लिए यह आवश्यक है कि जिस कमरे में उनकी खेती की जाएगी वह कुछ आवश्यकताओं को पूरा करे।
मशरूम उगाने के लिए क्या जगह होनी चाहिए
मशरूम उगाने के लिए तहखाने को अपनाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह वांछनीय है कि तहखाने में छत और दीवारें कंक्रीट की हों। और कवक के संदूषण से बचने के लिए, छत और दीवारों को चूने से सफेद किया जाना चाहिए। तापमान और आर्द्रता में थोड़ा उतार-चढ़ाव के साथ, भूमिगत कमरों में अपेक्षाकृत स्थिर जलवायु होती है। लेकिन मशरूम उगाने के लिए कमरे में उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो अतिरिक्त नमी की आवश्यकता होगी। तहखाने में हवा का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, मशरूम की सामान्य वृद्धि के लिए यह + 14-17 डिग्री सेल्सियस है। इसके अलावा, पोर्सिनी मशरूम को कमरे के वेंटिलेशन में वृद्धि की आवश्यकता होती है। कीड़ों को वेंटिलेशन छेद में प्रवेश करने से रोकने के लिए, उन्हें जाल से सील कर दिया जाना चाहिए।
एक कमरा है, आगे क्या है
पोर्सिनी मशरूम उगाने के लिए, परिसर के अलावा, आपको एक सब्सट्रेट की आवश्यकता होगी जहां उनकी खेती की जाएगी, और बीज - मायसेलियम। एक सब्सट्रेट के रूप में, आप सूखे मकई के डंठल, एक प्रकार का अनाज और सूरजमुखी के बीज, पर्णपाती लकड़ी के चिप्स से भूसी का उपयोग कर सकते हैं। एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि सब्सट्रेट सड़ांध और मोल्ड से मुक्त होना चाहिए। सब्सट्रेट तीन तरीकों में से एक में तैयार किया जाता है:
- हाइड्रोथर्मिया (सब्सट्रेट को गर्म पानी से उपचारित किया जाता है);
- ज़ेरोथर्मिया (सूखे सब्सट्रेट को भाप से संसाधित किया जाता है);
- पास्चुरीकरण (सिक्त सब्सट्रेट को भाप के साथ संसाधित किया जाता है)।
घर पर पोर्चिनी मशरूम उगाने के लिए, आपको केवल प्रयोगशाला में उगाई जाने वाली उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, रोपण तकनीक और मायसेलियम की देखभाल के नियमों का पालन करते हुए, 18-25 दिनों में आप पहली फसल काट सकते हैं।
