आड़ू वास्तव में एक अद्भुत पौधा है, जिसके फूलों की सुंदरता फल के अद्भुत स्वाद को टक्कर देती है। शायद इसीलिए आड़ू के पेड़ कई किंवदंतियों से आच्छादित हैं और पूर्व के देशों में बहुत पूजनीय हैं।
प्रतीकात्मकता और पौराणिक कथाओं में आड़ू
आड़ू का मूल चीन है। प्राचीन काल से ही आड़ू को वहां अमरत्व का प्रतीक माना जाता रहा है। पौराणिक कथाओं में, उन्हें तीन धन्य फलों में से एक माना जाता था (अन्य दो खट्टे और अनार थे)। किंवदंतियों का कहना है कि आड़ू के पेड़ अंडरवर्ल्ड की ओर जाने वाली गुफाओं के प्रवेश द्वार पर उगते हैं। ऐसा माना जाता था कि उनकी लकड़ी राक्षसों को दूर भगाती है। सुंदर आड़ू के फूल एक युवा लड़की की छवि से जुड़े थे। इसके अलावा, वे युवाओं में निहित भावनाओं के भ्रम का प्रतीक थे। कई देशों में, आड़ू दीर्घायु और गर्म पारिवारिक संबंधों का प्रतीक है। पूर्वी दर्शन के अनुसार आड़ू के फूल किसी परित्यक्त महिला या युवा विधवा को नया प्यार देते हैं। वियतनाम में, एक फूल वाला आड़ू का पेड़ वसंत का प्रतीक है, और जापान में यहां तक कि एक आड़ू का फूल भी है।
पीच खिलना
आड़ू Rosaceae परिवार से संबंधित है। ब्रीडर्स ने साधारण, डबल या सेमी-डबल फूलों के साथ कई खूबसूरत सजावटी किस्में पैदा की हैं। आड़ू के फूलों के बहुत अलग रंग होते हैं - सफेद, गुलाबी, लाल और कभी-कभी दो-रंग। नाजुक और सुंदर फूल पेड़ों की शाखाओं को घने रूप से ढकते हैं, एक हल्की और सुखद सुगंध फैलाते हैं, जिसका उपयोग उत्कृष्ट सुगंध बनाने के लिए सफलतापूर्वक किया गया है। आड़ू का फूल 6-12 दिनों तक रहता है, हालांकि अत्यधिक गर्मी में यह 3 दिनों में मुरझा जाता है।
आड़ू के उपयोगी गुण
आड़ू के फल मीठे और रसीले गूदे और सुर्ख मखमली त्वचा द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। विभिन्न किस्मों में गूदा सफेद, पीला या लाल रंग का हो सकता है। ताजे आड़ू विटामिन सी का सबसे समृद्ध स्रोत हैं। जो लोग उन्हें खाना पसंद करते हैं वे शायद ही कभी हृदय रोगों और मस्तिष्क विकारों से पीड़ित होते हैं, क्योंकि उनमें पोटेशियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री होती है। आड़ू उन लोगों के लिए आवश्यक है जो एनीमिया या चयापचय संबंधी विकारों से पीड़ित हैं, क्योंकि उनमें बहुत अधिक आयरन होता है। आड़ू का गर्भवती महिलाओं, बच्चों और किशोरों के साथ-साथ कम अम्लता से पीड़ित लोगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आड़ू के गूदे से चेहरे की त्वचा के लिए मास्क बनाए जाते हैं, जिसकी बदौलत यह एक स्वस्थ रूप प्राप्त करता है, ताजा, लोचदार और कोमल हो जाता है। आड़ू के गड्ढे बादाम की कड़वी सुगंध के साथ कॉस्मेटिक तेलों के उत्पादन का आधार हैं। इस प्रकार, आड़ू में सुंदरता, स्वास्थ्य और महान स्वाद समान रूप से निहित हैं।
