मुख्य रूप से प्राचीन ग्रीस से जुड़ा यह पेड़ लगभग प्रतिष्ठित है। इसकी सभी प्रजातियों के बीज दिखने में व्यावहारिक रूप से समान होते हैं, और प्रजातियां स्वयं बहुत भिन्न नहीं होती हैं।
लॉरेल बीज
लॉरेल एक द्विअर्थी पौधा है, कुछ पेड़ों पर इसके फूल छोटे, तना हुआ, 4 हरे-पीले रंग की पंखुड़ियों की एक साधारण परिधि के साथ होते हैं और 6-12 टुकड़ों के अक्षीय पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। अन्य पेड़ों पर, फूल केवल पिस्टिल होते हैं, वे स्टैमिनेट से छोटे होते हैं और पत्तियों की धुरी में 3-4 टुकड़ों में एकत्र होते हैं।
लॉरेल में बड़े अंडाकार बीज होते हैं, नीले-काले, रसदार और सुगंधित, वे लंबाई में 2 सेमी तक पहुंचते हैं और एक पतली मांसल झिल्ली होती है। यह खोल बीजों को समय से पहले अंकुरण, सूखने और क्षति से बचाता है। लॉरेल नोबल सहित सभी लॉरेल के बीज अधिक सुखाने को बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए, उनकी अंकुरण क्षमता सामान्य भंडारण के साथ 2-3 महीने से अधिक नहीं रहती है, और अगर बीज को ठंडे और नम कमरे में संग्रहीत किया जाता है, तो इसे 5 महीने तक बढ़ाया जाता है।.
बीज बोने से पहले, उन्हें खोल से मुक्त किया जाना चाहिए, क्योंकि वे इसमें लंबे समय तक अंकुरित होंगे और अंकुर कमजोर हो जाएंगे। अलग-अलग गमलों में बोना सबसे अच्छा है, जिसकी क्षमता कम से कम 1 लीटर है, और गर्म देशों में इसे सीधे जमीन में बोया जाता है, विकास के स्थायी स्थान पर। एक नियम के रूप में, बीज अप्रैल की शुरुआत से अगस्त के अंत तक निकलते हैं, लेकिन कुछ जनवरी में अंकुरित होना शुरू हो सकते हैं। यदि इस अवधि के दौरान गंभीर ठंढ होती है, तो लॉरेल के पौधे अनिवार्य रूप से मर जाएंगे।
इनडोर फूलों की खेती में, पौधों को 10 डिग्री सेल्सियस के करीब तापमान पर रखा जाता है, उन्हें वसंत और गर्मियों में बाहर ले जाया जाता है। अपने पहले वर्ष में, बीज से उगाए गए पौधे अतिरिक्त उर्वरक के बिना अच्छा करते हैं, लेकिन जीवन के दूसरे वर्ष से खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होती है। लॉरेल काफी सरल है और मिट्टी के प्रकार के बारे में बहुत उपयुक्त नहीं है, यह केवल अत्यधिक नमी से चोट लगने लगती है।
आवेदन
ताज़ी और सूखी लौकी की पत्तियों का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। सूखे मेवे लॉरेल पाउडर का हिस्सा होते हैं, जो लॉरेल आवश्यक तेलों का एक केंद्रित अर्क होता है।
बे पत्तियों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, मैरिनेड, शोरबा और एस्पिक मछली के लिए, यह अपूरणीय है, साथ ही सॉस, सूप, उबला हुआ मांस के लिए भी। 1 मध्यम आकार के पत्ते प्रति लीटर तरल की गणना के साथ एक तेज पत्ता बिछाएं। पकाने से 5 मिनट पहले इसे किसी बर्तन में रख दें। तैयार भोजन में लॉरेल पाउडर मिलाया जाता है।
चिकित्सा में लॉरेल के अनुप्रयोग को भी जाना जाता है। यह पौधा मूत्रवर्धक और कसैला है, भूख में सुधार करता है और पाचन में सहायता करता है। लॉरेल के सुगंधित वाष्पशील पदार्थ ट्यूबरकल बैसिलस की गतिविधि को दबाते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं। कुचले हुए पत्तों और बीजों का पेस्ट जलने, कटने और घावों पर लगाया जाता है, क्योंकि लॉरेल में घाव भरने के गुण होते हैं।
