मकई अनाज के परिवार का एक प्रसिद्ध प्रतिनिधि है, जो एक सौ से अधिक वर्षों से मानव आहार में मौजूद है। अकाल के दौरान मकई के दाने सोने में अपने वजन के लायक थे, उन्होंने पक्षियों, मनुष्यों और जानवरों को भोजन दिया।
अनुदेश
चरण 1
मकई एक गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, जिसके बीज मिट्टी के दस डिग्री तक गर्म होने पर उगते हैं। वनस्पति द्रव्यमान की वृद्धि तब होती है जब औसत दैनिक हवा का तापमान दस डिग्री से ऊपर होता है। पौधे के निर्माण के निम्नलिखित महत्वपूर्ण चरण प्रतिष्ठित हैं: रोपाई का उद्भव, पांचवीं पत्ती की उपस्थिति, सातवीं और आठवीं पत्तियों की परिपक्वता (गहन विकास की अवधि), पुष्पगुच्छ बनना, कान फूलना और पूर्ण परिपक्वता। बुवाई के सातवें से पंद्रहवें दिन अंकुर निकलते हैं। यह चरण मिट्टी की नमी और तापमान की स्थिति पर निर्भर करता है।
चरण दो
जब मकई पर पांच से छह पत्ते बन जाते हैं, तो हवाई भाग की वृद्धि रुक जाती है। यह जड़ प्रणाली के गहन विकास के कारण है, जिसमें कई परतें होती हैं। अनाज एक भ्रूण की जड़ के साथ बढ़ता है, इसमें से पार्श्व जड़ें दिखाई देती हैं, जो प्रणाली का पहला स्तर बनाती हैं। जड़ प्रणाली का दूसरा स्तर भूमिगत भाग के पहले नोड से बनता है। हवाई या सहायक जड़ें जमीन के ऊपर के नोड्स से दिखाई देती हैं, जो मिट्टी में गहराई तक जाती हैं और पौधे की स्थिरता सुनिश्चित करती हैं।
चरण 3
मकई की जड़ें 200 सेमी की गहराई तक जा सकती हैं। अपर्याप्त नमी के साथ, बढ़ते मौसम की शुरुआत में जड़ें गहराई से फैलती हैं, और मिट्टी की परत में प्रचुर मात्रा में नमी के साथ, जड़ें पृथ्वी की सतह पर स्थित होती हैं। आठवें पत्ते की उपस्थिति के बाद, संस्कृति का गहन विकास शुरू होता है। दिन के दौरान, मकई 5-6 सेमी बढ़ सकता है। इस समय, पार्श्व शूट - सौतेले बच्चे - बन सकते हैं। उनकी उपस्थिति का कारण हो सकता है: बढ़ते मौसम के शुरुआती चरण में कम तापमान, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ अधिकता, विरल बुवाई। बढ़ते मौसम के अंत में, सौतेले बेटे मर जाते हैं।
चरण 4
मकई एक द्विअंगी, पार-परागण और एकरस पौधा है जिसमें एक मादा (पुष्प) और एक नर पुष्पक्रम (कान) होता है। जब पुष्पगुच्छ खिलता है तो परागकोशों में परागकण बनता है और उसे बाहर निकाल दिया जाता है। फूलों का समय मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है, कई घंटों से लेकर नौ दिनों तक। कान का निर्माण पर्यावरणीय परिस्थितियों से काफी प्रभावित होता है। अपर्याप्त पोषण, नमी की कमी और खरपतवार के संक्रमण के मामले में, कान का विकास पुष्पगुच्छ के विकास में पिछड़ सकता है। नतीजतन, कानों में एक पंक्ति में कम दाने होते हैं, और आप अनाज के माध्यम से देख सकते हैं।
चरण 5
कम आर्द्रता और उच्च तापमान पराग की व्यवहार्यता को कम करते हैं, परागण और कोब पर अनाज के आकार को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। परागण और पुष्पन की सामान्य प्रक्रियाएँ बाधित हो जाती हैं, सिल के धागे सूख जाते हैं और परागकणों को अंकुरित होने का अवसर नहीं मिलता और परिणामस्वरूप वे मर जाते हैं। निषेचन के बाद, अनाज भरना शुरू हो जाता है, इस अवधि के दौरान मकई में आरक्षित पदार्थ (सैकराइड, पॉलीसेकेराइड) जमा हो जाते हैं। अगला महत्वपूर्ण चरण जो बढ़ते मौसम को पूरा करता है वह एक काले बिंदु की उपस्थिति है। यह कैरियोप्सिस के आधार पर स्पष्ट रूप से दिखाई देना चाहिए। इसके प्रकटन का अर्थ है अनाज भरने का अंत।
