स्टील ब्लेड की मुख्य विशेषता है। बेशक, चाकू की गुणवत्ता का एकमात्र उपाय स्टील नहीं है। महत्वपूर्ण संकेतकों में ब्लेड का आकार और सख्त होना, इसके हैंडल के आराम की डिग्री, उत्पाद के सभी तत्वों के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री शामिल हैं। लेकिन केवल स्टील की संरचना को जानकर, कोई भी चाकू की गुणवत्ता का सुरक्षित रूप से आकलन कर सकता है।
यहां तक कि एक शौकिया भी मान सकता है कि नरम स्टील से बना एक चाकू जल्दी से खराब हो जाएगा और सुस्त हो जाएगा, जबकि बड़ी मात्रा में कार्बन के साथ स्टील के कठोर ग्रेड से बना एक ब्लेड भार के नीचे उखड़ जाएगा। इसलिए, "गोल्डन मीन" का चुनाव करना यहाँ बहुत महत्वपूर्ण है।
स्टील में क्या शामिल है
सरल शब्दों में, स्टील सिर्फ लोहे और कार्बन का मिश्रण है। उसी समय, यदि मिश्र धातु में बहुत अधिक कार्बन होता है, तो परिणाम कच्चा लोहा होगा, और यदि, इसके विपरीत, बहुत कम है, तो परिणामस्वरूप टिन निकलेगा। लेकिन सुनहरे मतलब में स्टील है। इस धातु के विभिन्न ग्रेड इसकी संरचना में शामिल कार्बन और लोहे के अनुपात से नहीं, बल्कि विभिन्न अशुद्धियों और एडिटिव्स द्वारा निर्धारित किए जाते हैं जिनका स्टील उत्पाद के व्यवहार पर अलग प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर, विभिन्न अनुपातों में स्टील की संरचना में क्रोमियम, कार्बन, सिलिकॉन, मोलिब्डेनम, टंगस्टन, निकल, वैनेडियम, सल्फर शामिल हैं।
चाकू के उत्पादन के लिए स्टील
केएचवीजी स्टील, उच्च कठोरता का एक जटिल-मिश्र धातु गैर-गर्मी प्रतिरोधी स्टील, विशेष रूप से कारीगरों के बीच काटने के उपकरण बनाने के लिए पसंद किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि शमन के दौरान स्टील थोड़ा विकृत होता है, इससे बने ब्लेड निर्माण के लिए काफी सरल होते हैं, पूरी तरह से तेज होते हैं और अत्याधुनिक ताकत से लैस होते हैं। इसी समय, स्टील के इस ग्रेड में बहुत कमजोर संक्षारण प्रतिरोध होता है, यही वजह है कि स्टील उत्पादों को अतिरिक्त रूप से धुंधला या क्रोम प्लेटेड किया जाता है।
मेडिकल स्टील
65X13 ब्रांड चाकू के उत्पादन के लिए सबसे लोकप्रिय स्टील्स के समूह से संबंधित है। ग्रेड के नाम पर "x" अक्षर इसकी संरचना में क्रोमियम को दर्शाता है, जो धातु को स्टेनलेस स्टील के क्रम में संदर्भित करता है। सर्जिकल स्केलपेल और अन्य चिकित्सा उपकरण अक्सर इस धातु से बने होते हैं, जैसा कि नाम से ही पता चलता है। यह एक अपेक्षाकृत नरम स्टील है, इसमें से चाकू जल्दी से तेज हो जाते हैं, लेकिन वे आसानी से सुस्त भी होते हैं, और निर्विवाद फायदे में यह तथ्य शामिल है कि यह वास्तव में जंग नहीं लगाता है। मेडिकल स्टील का उपयोग सभी घरेलू उपभोक्ता वस्तुओं के उत्पादन के लिए काम करने वाले चाकू के लिए किया जाता है, जिसमें इष्टतम मूल्य-गुणवत्ता अनुपात होता है।
औजारों का स्टील
औद्योगिक उपकरण, टिकट, हाथ की आरी के उत्पादन के लिए, X6VF ब्रांड का उपयोग किया जाता है। इस स्टील ग्रेड से बने चाकू में उत्कृष्ट ताकत और संक्षारण गुणों के साथ एक अच्छा अत्याधुनिक प्रतिरोध होता है। छोटे शिकार चाकू बनाने के लिए टूल स्टील उत्कृष्ट है।
