पाइन नट्स का मानव शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है, तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है और रक्त की संरचना में सुधार करता है। इसके अलावा, पाइन नट्स में विटामिन बी, यू और जेड का एक कॉम्प्लेक्स होता है। एक बात खराब है - उन्हें छीलना काफी मुश्किल है, क्योंकि अगर आप पाइन नट्स को तोड़ते हैं, तो वे चपटा हो जाते हैं।
ज़रूरी
- - तलने की कड़ाही;
- - ओवन;
- - सरौता या सरौता;
- - उबला पानी।
निर्देश
चरण 1
पाइन नट्स को काटना आसान होता है यदि उन्हें पहले फ्राइंग पैन या बेकिंग शीट में कैलक्लाइंड किया जाता है, और फिर थोड़ी देर के लिए पानी के साथ डाला जाता है। इसी समय, नट्स की गुठली अपने पोषण और स्वाद गुणों को नहीं खोती है, और खोल नरम और लचीला हो जाता है।
चरण 2
पाइन कोन से मेवे निकालने के लिए इसे स्टोव या ओवन में रखें। शंकु नरम हो जाएगा, और अखरोट की गुठली स्वयं सुगंधित, नरम हो जाएगी और एक प्रकार का सुखद स्वाद प्राप्त कर लेगी। इस तरह के गोले काटने और तोड़ने में आसान होते हैं।
चरण 3
Buryatia में निम्नलिखित विधि का अभ्यास किया जाता है। 15 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ एक गिलास अखरोट डालें, इसके नरम होने तक प्रतीक्षा करें, और फिर कुंद पक्ष से दांतों से विभाजित करें।
चरण 4
आप नट्स को सरौता से फोड़ सकते हैं। कई सरौता और सरौता के जबड़े में इंडेंटेशन होते हैं, जो बंद होने पर एक वृत्त या अंडाकार बनाते हैं जो एक नट से छोटा होता है। नट्स को इस स्लॉट में रखें और नीचे दबाएं। अखरोट को क्षैतिज रूप से डालें, खड़े न हों, एक व्यापक पक्ष के साथ। यदि आप सब कुछ ठीक करते हैं, तो खोल फट जाएगा और कर्नेल बरकरार रहेगा।
चरण 5
सरौता के बजाय, आप एक लहसुन प्रेस (लहसुन प्रेस या क्रश) की सिफारिश कर सकते हैं। इसमें न्यूक्लियोलस डालें और नीचे दबाएं। बस झटका के बल की पूर्व-गणना करें ताकि परिणामस्वरूप दलिया खोल और गिरी से बाहर न आए।
चरण 6
पाइन नट का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, लेकिन इसके अत्यधिक उपयोग से स्वाद संवेदनाओं का उल्लंघन हो सकता है, मुंह में एक धातु या कड़वा स्वाद की उपस्थिति हो सकती है। ये उल्लंघन आमतौर पर कुछ दिनों में अपने आप दूर हो जाते हैं।
