सेना में भर्ती होने वाला युवक पहली बार घर से ही नहीं, मां की रसोई से भी टूट जाता है। सेना आहार विकसित करते समय, पोषण विशेषज्ञ कैलोरी सामग्री और उपयोगिता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, स्वाद को "ओवरबोर्ड" छोड़ देते हैं। संतुलित भोजन घर के भोजन जितना स्वादिष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से एक युवा, स्वस्थ पुरुष शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करता है।
मोती जौ … मोती जौ …
2000 के दशक की शुरुआत में, रूसी सेना में भोजन की स्थिति विकट थी। तब से, मोती जौ दलिया और बिगोस - डिब्बाबंद उबला हुआ गोभी - प्लेटों से चिपके रहने के बारे में अफवाहें हैं। 2012 में, सेना की रसोई को नागरिक संगठनों में स्थानांतरित कर दिया गया था, और स्थिति में काफी सुधार हुआ है। संयुक्त हथियारों के राशन के मानदंडों को बदल दिया गया, और सैनिकों के भोजन की निगरानी के लिए एक प्रणाली विकसित की गई।
सेना का आहार संतुलित और कैलोरी में उच्च होता है। इसे एक युवा, स्वस्थ व्यक्ति के शरीर की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया था जो अपने शरीर को नियमित शारीरिक गतिविधि के लिए उजागर करता है। सैनिक को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन खाना और प्राप्त करना चाहिए। सैन्य पोषण विशेषज्ञ किसी तरह स्वाद के बारे में नहीं सोचते हैं।
कई सैनिक पर्याप्त नहीं खाने की शिकायत करते हैं। अपने स्पष्टीकरण में, "फादर-कमांडर" बताते हैं कि नागरिक जीवन में, भविष्य के सैनिकों ने घर का खाना खाया, समय पर नहीं। यानी वे जब चाहते थे तब खाते थे, बिना दैनिक दिनचर्या की ओर देखे। सेना में, कार्यक्रम के अनुसार सख्ती से भोजन किया जाता है। शारीरिक गतिविधि और ताजी हवा में रहने से भूख लगती है, और कभी-कभी सैनिक नियत समय से "कम पड़ जाता है" और गंभीर भूख लगने लगती है। कुछ महीनों के बाद, शरीर का पुनर्निर्माण होता है, सैनिक को शेड्यूल के अनुसार खाने की आदत हो जाती है, और चार्टर द्वारा निर्धारित समय पर भूख की भावना पैदा होती है।
स्वयं सैनिकों की राय
सैनिक स्वयं मानते हैं कि भोजन की गुणवत्ता सीधे उस इकाई पर निर्भर करती है जिसमें सेवा होती है। भाग जितना छोटा होगा, व्यंजनों के स्वाद पर उतना ही अधिक ध्यान दिया जाएगा। यह समझाना आसान है। भोजन बुकमार्क करने की समान दर के साथ, एक हजार की तुलना में पचास लोगों के लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार करना बहुत आसान है। इसके अलावा, एक छोटे से हिस्से में, सैनिकों के राशन में अपना हिस्सा पाने के इच्छुक वारंट अधिकारियों और अधिकारियों की संख्या एक विशाल रेजिमेंट की तुलना में कम है।
एक सैनिक जितना अधिक समय तक सेवा करता है, उसके लिए अपने लिए अतिरिक्त राशन प्राप्त करना उतना ही आसान होता है। समय के साथ, संपर्क बनते हैं, प्राधिकरण प्रकट होता है, रसोई कर्मचारियों के बीच परिचित होते हैं। छह महीने की सेवा के बाद, आप अनाज काटने वाले से कुछ रोटी "हड़प" सकते हैं या भोजन कक्ष में दूसरे दौर से गुजरना सीख सकते हैं। एक सैनिक जितना अधिक अनुभवी होता है, उसके पास उतना ही अधिक पैसा होने लगता है, उसे अपने घर के पार्सल से "श्रद्धांजलि" देना उतना ही कम होता है। इसलिए, सेवा के अंत तक, राशन को बुफे (सॉसेज, बन्स) में पैसे के लिए खरीदे गए व्यंजनों और माँ द्वारा पार्सल (बेकन, कुकीज़, डिब्बाबंद भोजन) में भेजे गए उत्पादों के साथ पूरक किया जाता है।
