बारबेक्यू के साथ बारबेक्यू द्वारा आराम करने के लिए चारकोल सभी के लिए अच्छा है - खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है, और जलाऊ लकड़ी जलाने पर बनने वाले हानिकारक रेजिन भोजन पर नहीं मिलते हैं। कोयला लट्ठों की तुलना में बहुत कम जगह लेता है, केवल इसे एक सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।
ज़रूरी
- - प्रज्वलन के लिए तरल;
- - प्रज्वलन के लिए सूखा मिश्रण;
- - माचिस या एक विशेष लाइटर;
- - प्रज्वलन के लिए फर;
- - सूखे चिप्स।
निर्देश
चरण 1
चारकोल लाइटर तरल पदार्थ बारबेक्यू प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय है। प्रकृति की यात्राओं के लिए, एक उज्ज्वल बोतल में या ध्यान देने योग्य लेबल के साथ एक तरल चुनें ताकि इसे घास में न खोएं - जंगल में ऐसी चीजें न छोड़ें, सभी अग्नि सुरक्षा नियमों का पालन करें।
ब्रेज़ियर के तल पर चारकोल की एक समान परत रखें और हल्का तरल पदार्थ डालें। तीन किलोग्राम कोयला उत्पाद का लगभग 250 मिलीलीटर लेगा। फिर कोयले को एक पिरामिड में मोड़ें, फिर से छिड़कें, आग लगाने वाले वाष्पों के निकलने तक थोड़ी प्रतीक्षा करें, और टोंटी या पर्यटक माचिस के साथ एक विशेष लाइटर में आग लगा दें। यदि न तो एक है और न ही दूसरा, तो जलते हुए रुमाल को निचोड़ने के लिए कोयले की चिमटे का उपयोग करें और पिरामिड को रोशन करने के लिए इसका उपयोग करें।
चरण 2
जब कोयले आवश्यक स्थिति में पहुंच जाते हैं ताकि उन्हें मांस तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सके (इसमें 30-40 मिनट लगते हैं), इस समय तक प्रज्वलन के लिए तरल के वाष्प वाष्पित हो चुके होते हैं।
कबाब के बारे में संदेह के साथ सूंघने के लिए, चारकोल के ऊपर रखे सेब, बेल या चेरी के छोटे लॉग या चिप्स का उपयोग करके इसे एक विशेष सुगंध दें।
चरण 3
सूखा मोलोटोव कॉकटेल बहुत अधिक सुविधाजनक है - यह आपके बैग या ट्रंक में बोतल से बाहर नहीं निकलेगा, आप इसे अपने कपड़ों और हाथों पर नहीं फैलाएंगे, इसका उपयोग करना आसान है। इस तरह के मिश्रण की गोलियां या क्यूब्स, अधिमानतः पैराफिन पर आधारित, चारकोल पिरामिड के आधार पर रखें और इसे आग लगा दें।
यदि आप अक्सर बारबेक्यू का उपयोग करते हैं, तो अपने आप को बिना रसायनों के कोयले को जल्दी से हल्का करने के लिए एक स्टार्टर प्राप्त करें। इस उपकरण के पेट में ईंधन का एक छोटा हिस्सा प्रज्वलित होता है, ब्रेज़ियर में डाला जाता है, और इन कोयले से बाकी भी आग में लगे रहते हैं।
चरण 4
आग की शुरुआत के लिए हवा की जरूरत होती है, लेकिन लंबे समय तक अंगारों पर उड़ना, बारबेक्यू के ऊपर खड़े रहना, स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है और हमेशा प्रभावी नहीं होता है। प्रज्वलन के लिए विशेष फ़र्स खरीदें, वे बहुत आरामदायक, हल्के, स्टाइलिश और सस्ते हैं, लगभग पाँच सौ रूबल। उनके पास एक गैर-फ़्यूज़िबल धातु की नोक, एक लकड़ी का आधार और बारबेक्यू हुक के किनारे फ़र्स को लटकाने के लिए एक लूप है।
चरण 5
यदि आपने इनमें से कोई भी फंड अपने साथ नहीं लिया है, तो पुराने सिद्ध तरीके से अंगारों को जलाएं। किसी भी उत्पाद से सूखी टहनियाँ, लकड़ी के चिप्स, पेड़ की छाल, कागज़, नैपकिन, गत्ते की पैकेजिंग ढूँढ़ें और इन सबको कोयले से बने पिरामिड के आधार पर रखें। माचिस की तीली जलाएं। धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, लकड़ी का कोयला प्रज्वलित होगा, और आप कबाब के बिना नहीं रहेंगे!
