विशेष उपकरणों के बिना उत्पादों के वजन को मापना आसान है। मुख्य बात यह है कि ध्यान से विचार करें कि हाथ में क्या है, और परिणाम काफी सटीक प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, यदि आपके पास विशेष रसोई के तराजू नहीं हैं, और नुस्खा चने के नीचे देखा जाना चाहिए, तो घबराओ मत, लेकिन बस मापना शुरू करें।
यह आवश्यक है
माप तालिका, उत्पाद, व्यंजन।
अनुदेश
चरण 1
एक विशेष माप तालिका का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका है। आप इसे आसानी से रसोई की किताब में या इंटरनेट पर विशेष साइटों पर पा सकते हैं। यह एक चम्मच, चम्मच, मिठाई चम्मच, गिलास और कटोरे में दिए गए उत्पाद का औसत प्रदान करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, इस तालिका के अनुसार, 5 ग्राम साधारण पानी एक चम्मच में, 18 ग्राम भोजन कक्ष में, और 200 ऊपर से भरे हुए गिलास में रखा जाता है। बस अपनी जरूरत के उत्पाद का चयन करें और गणना करें कि आपको कितना पानी चाहिए। कुछ कटलरी में जरूरत है …
चरण दो
यदि लंबी गणितीय गणनाएँ और कठिन गणनाएँ आपके लिए नहीं हैं, तो अपने हाथ का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, यह लंबे समय से गणना की गई है कि 100 ग्राम मांस या मछली एक महिला की हथेली के आकार का एक टुकड़ा है। यदि रसोइया एक आदमी है, तो वह गणना के लिए सुरक्षित रूप से एक और 50 ग्राम जोड़ सकता है। अनाज का एक हिस्सा, मुट्ठी के आकार का, 200 ग्राम वजन का होगा। वैसे, स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक हिस्से की गणना करते समय हस्त सिद्धांत का उपयोग किया जाता है। आपको हथेली के आकार के हिस्से में दिन में 4-6 बार खाने की जरूरत है।
चरण 3
कुछ मामलों में, स्नातक स्तर की पढ़ाई के साथ विशेष व्यंजन माप के लिए उपयुक्त हैं। कुछ गिलास पर, आप एक साथ कई उत्पादों के लिए चिह्न पा सकते हैं - आटा, चीनी, पानी और नमक। वही खाना पकाने के कटोरे और कटोरे के लिए जाता है।
चरण 4
आप जिस कंटेनर के साथ काम कर रहे हैं, उसके आधार पर आप उत्पाद के वजन की गणना कर सकते हैं। इसलिए, यदि आप 250 ग्राम की क्षमता वाला कटोरा चुनते हैं, और आपको उत्पाद का लगभग 50 ग्राम वजन करने की आवश्यकता है, तो बस कंटेनर की कुल संख्या को आवश्यक एक से विभाजित करें। फिर मानसिक रूप से परिणामी आकृति के बराबर कप में भागों का निर्धारण करें, और फिर उत्पाद का वजन करें। हालांकि, ध्यान रखें कि विभिन्न उत्पादों का वजन प्रारंभिक सामग्री की स्थिरता और घनत्व पर भी निर्भर करता है। इसलिए, यह वजन विधि सभी उत्पादों के लिए उपयुक्त नहीं है।
चरण 5
एक अन्य विकल्प यह याद रखना है कि यह कितना खाना लेता है। इस पद्धति का एक लाभ यह है कि स्मृति को बहुत अच्छी तरह से प्रशिक्षित किया जाता है। हालांकि, यदि आप अपनी याददाश्त पर बहुत अधिक भरोसा नहीं करते हैं, तो उत्पादों को तौलने के किसी अन्य वैकल्पिक तरीके से अपना बीमा कराना सबसे अच्छा है।
