मकई स्वस्थ अनाज वाली फसलों में से एक है जिसमें एक नाजुक मीठा स्वाद और विशेष सुगंध होती है। हालांकि, बेईमान विक्रेताओं से इसे खरीदकर, आप स्वादिष्ट खाद्य मकई के बजाय नियमित फ़ीड मकई प्राप्त कर सकते हैं। इसीलिए, धोखा न खाने के लिए, निम्नलिखित विशिष्ट विशेषताओं पर ध्यान दें।
निर्देश
चरण 1
चारा मकई को जंगली मकई का प्रत्यक्ष वंशज माना जाता है। बाद में इसके आधार पर भोजन की व्युत्पत्ति हुई। इस तथ्य के कारण कि चारा मकई कम पिक्य है और समशीतोष्ण जलवायु और मिट्टी के निषेचन में अच्छी पैदावार होती है, यह कीमत में बहुत सस्ता है। हालांकि, भोजन के लिए एक विशेष तापमान व्यवस्था और देखभाल की आवश्यकता होती है। उसके लिए सबसे उपयुक्त तापमान दिन के दौरान 20-27 डिग्री और रात में 14 डिग्री है।
चरण 2
खाद्य मकई के विपरीत, जिसमें हल्के पीले रंग के बड़े, झोंके अनाज के साथ मोटे और छोटे कान होते हैं, चारा मकई लंबाई में बढ़ता है, और इसके अनाज का रंग पीले और नारंगी के चमकीले रंगों से संतृप्त होता है। इसके अलावा, चारा मकई के दाने सख्त और बेस्वाद होते हैं, और खाने योग्य मकई के दाने, यहां तक कि कच्चे, नरम और मीठे होते हैं।
चरण 3
जहां तक मानव शरीर के लिए लाभ की बात है, तो चारा मकई हानिकारक नहीं है, लेकिन स्वाद की पूर्ण कमी के कारण आपको इसके उपयोग से थोड़ा आनंद मिलेगा। इसे पकने में 2-3 घंटे का समय लगता है, 100 ग्राम उबले हुए कॉर्न में 120 कैलोरी होती है। दूसरी ओर, खाने योग्य मक्का बहुत मीठा होता है। इसे पकने में 10-30 मिनट का समय लगता है। 100 ग्राम पके मक्के में 180 कैलोरी होती है। इसके अलावा, इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन होता है जो मानव शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक होता है।
चरण 4
खाद्य मकई विशेष रूप से लोगों के लिए विभिन्न व्यंजन तैयार करने के उद्देश्य से उगाई जाती है। यह इस प्रकार का मकई है जिसे बाद में किराने की दुकानों में डिब्बे में बेचा जाता है। चारा मानव पोषण के लिए काफी उपयुक्त है, लेकिन इसे आमतौर पर मवेशियों को खिलाने के लिए उठाया जाता है।
चरण 5
उपरोक्त के आधार पर, चारा मकई की विशिष्ट विशेषताओं की एक छोटी सूची बनाई जा सकती है:
- आयताकार कान;
- चमकीले पीले, नारंगी दाने;
- दानों के सख्त होने के कारण यह लंबे समय तक पकते हैं;
- को फीका।
