चिकोरी एक मांसल जड़ वाली जड़ी बूटी है। यह वर्तमान में एक हानिरहित कॉफी विकल्प के रूप में लोकप्रिय है। हालांकि, कासनी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में हर कोई नहीं जानता है।
इनुलिन चिकोरी का मुख्य लाभ है
कासनी की जड़ों और जमीन के हिस्से में विटामिन और ट्रेस तत्वों सहित शरीर के लिए उपयोगी बहुत सारे पदार्थ होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण सक्रिय संघटक इंसुलिन है, एक घुलनशील आहार फाइबर। यह चिकोरी की जड़ों में 60% तक होता है।
इंसुलिन आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड, लवण के उन्मूलन को बढ़ावा देता है। यह कई आवश्यक विटामिन और खनिजों के अवशोषण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इंसुलिन में अमीनो एसिड भी होता है।
अमीनो एसिड ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन इंसुलिन उत्पादन में मदद करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को बहाल करते हैं। मेथियोनीन और आर्जिनिन फैटी लीवर की बीमारी से बचाते हैं। फेनिलएलनिन और ट्रिप्टोफैन भूख को कम करने में मदद करते हैं।
इन अद्वितीय गुणों के कारण, मधुमेह के पोषण में इंसुलिन का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसलिए मधुमेह के रोगियों के लिए चिकोरी पीना फायदेमंद होता है। जड़ और कासनी के पत्तों दोनों में इनुलिन होता है।
मोटापे के खिलाफ लड़ाई में आहार पोषण में भी चिकोरी का उपयोग किया जाता है। चयापचय पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसे सामान्य करता है। ट्रिप्टोफैन और फेनिलएलनिन, जो इनुलिन का हिस्सा हैं, स्वाभाविक रूप से भूख को दबाते हैं।
चिकोरी के अन्य लाभकारी गुण
कासनी पुष्पक्रम के पुष्पक्रम का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसे अनिद्रा और तंत्रिका अतिउत्तेजना के लिए लेने का संकेत दिया जाता है। साथ ही, ऐसा जलसेक हृदय की मांसपेशियों के काम को सामान्य करता है। जड़ के आसव में मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है, इसलिए यह मूत्र रोगों के उपचार में अच्छा है।
बाहरी उपयोग के लिए, कासनी का काढ़ा त्वचा रोगों में मदद करता है। आवेदन की विधि - आवेदन, स्नान। उनके पास घाव भरने और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।
चिकोरी में कई विटामिन होते हैं। उनमें से ए, सी, बी 1, बी 2, पीपी, ई। कई ट्रेस तत्व भी मौजूद हैं: मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस।
सुबह के कप कॉफी पर सुबह के कप चिकोरी के फायदे स्पष्ट हैं। यदि नियमित रूप से लिया जाता है, तो आप उपरोक्त सभी सकारात्मक प्रभावों का अनुभव करेंगे और कई बीमारियों से खुद को बचाएंगे। कम से कम पाचन तंत्र के काम में सुधार होगा।
कासनी के उपयोगी गुणों की पूरी श्रृंखला के बावजूद, इसे अभी भी कम मात्रा में लिया जाना चाहिए। किसी भी प्राकृतिक पदार्थ के उपयोग के अपने मानदंड होते हैं, अन्यथा इसका विपरीत प्रभाव पड़ सकता है। इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए दिन में एक कप चिकोरी पर्याप्त होनी चाहिए।
