हल्की हवादार कुकीज चाय पीने वालों का पसंदीदा इलाज है। इसी समय, किसी भी जटिल व्यंजनों को जानना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि इस पाठ पर 15 मिनट से अधिक नहीं खर्च करके, स्वादिष्ट कुकीज़ को कुछ सामग्रियों से सचमुच तैयार किया जा सकता है।
निर्देश
चरण 1
जई कुकीज़
आपको चाहिये होगा:
- 2 अंडे;
- एक गिलास चीनी;
- एक गिलास आटा;
- एक गिलास दलिया;
- 100 ग्राम मार्जरीन या मक्खन;
- सूखे मेवे, मेवे।
मक्खन और चीनी को मिक्सर से चिकना होने तक मिलाएँ, फिर अंडे डालें और फिर से फेंटें। इसके बाद, एक गिलास दलिया और एक गिलास आटा डालें। मेवे और सूखे मेवे स्वादानुसार डालें। परिणामी आटे से गेंदों में रोल करें और उन्हें वांछित कुकी आकार दें। परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को बेकिंग शीट पर रखें, कम से कम 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट तक बेक करें।
चरण 2
कुकीज़ "नारियल"
आपको चाहिये होगा:
- 2 अंडे;
- आधा गिलास आटा;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 150-200 ग्राम नारियल के गुच्छे;
- आधा गिलास दानेदार चीनी।
अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए और झागदार न हो जाए, नारियल डालें। परिणामी मिश्रण में, धीरे-धीरे मैदा के साथ बेकिंग पाउडर डालें और फिर से मिलाएँ। आटे को 30 मिनट के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें। इसके बाद, परिणामी आटे से गोल बॉल्स बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। कुकीज़ को कम से कम 180 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट तक बेक करें।
चरण 3
सेब कुकीज़
आपको चाहिये होगा:
- 2-3 मध्यम सेब;
- 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
- चार अंडे;
- बेकिंग पाउडर का एक बैग;
- वैनिलिन का एक बैग;
- आधा गिलास दानेदार चीनी;
- 4 कप मैदा।
अंडे को वेनिला और चीनी के साथ मैश करें, मक्खन या मार्जरीन को पहले से पिघलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण में मिलाएं, हिलाएं। फिर धीरे-धीरे मैदा और बेकिंग पाउडर डालें, मिश्रण से आटा गूंथ लें। आटे के साथ बारीक कटे, पहले से छिलके वाले सेब मिलाएं। आटे को मनचाहे आकार में आकार दें और बेकिंग शीट पर रख दें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और सुनहरा भूरा होने तक 15 मिनट से ज्यादा न बेक करें।
चरण 4
कॉफी बीन कुकीज़
आपको चाहिये होगा:
- तत्काल कॉफी का एक गिलास;
- आधा गिलास दूध;
- एक गिलास क्रीम
- 200 ग्राम मार्जरीन या मक्खन;
- आधा गिलास कोको;
- एक गिलास चीनी;
- 3 कप मैदा।
दूध को प्रीहीट करें और उसमें कॉफी घोलें। क्रीम, चीनी, कोको और मक्खन डालें और अच्छी तरह फेंटें। फिर आटे को गूंथते हुए धीरे-धीरे मैदा डालें। आटे को बॉल्स में रोल करें, उन्हें कॉफी बीन्स के समान आकार दें। टूथपिक से एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाएं और लीवर को बेकिंग शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री से अधिक के तापमान पर बेक करें।
चरण 5
तिल बिस्कुट
आपको चाहिये होगा:
- 1-2 अंडे;
- आधा गिलास आटा;
- आधा गिलास चीनी;
- 50 ग्राम मक्खन;
- आधा चम्मच नमक;
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- दो गिलास तिल;
- वेनिला चीनी का एक बैग;
- एक चम्मच नींबू का रस।
पहले से नरम मक्खन के साथ चीनी और अंडे को फेंट लें। फिर मिश्रण में नींबू का रस, वेनिला चीनी और नमक मिलाएं। मैदा और बेकिंग पाउडर में मिलाएं, फिर तिल डालें। 180 डिग्री तक गरम ओवन में, कुकीज केक के साथ एक शीट रखें, 10 से 15 मिनट तक बेक करें।
चरण 6
केले से बना बिस्कुट
आपको चाहिये होगा:
- 2 बड़े केले;
- लुढ़का हुआ जई का गिलास;
- चॉकलेट, किशमिश, मेवा।
केले को मैश कर लें और बेले हुए ओट्स के साथ मिला लें, फिलिंग को मेवा, चॉकलेट या किशमिश के रूप में इच्छानुसार डालें। कुकीज को 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
चरण 7
चॉकलेट चिप कुकीज
आपको चाहिये होगा:
- 2 अंडे;
- 100 ग्राम मक्खन;
- 250 ग्राम पिघलने वाली चॉकलेट, 150 ग्राम कटा हुआ;
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- आधा चम्मच नमक;
- एक गिलास आटा;
- डेढ़ गिलास चीनी;
- एक चम्मच वेनिला चीनी।
अंडे, चीनी और वेनिला चीनी को फेंट लें।मक्खन और 250 ग्राम चॉकलेट को पिघलाएं और तैयार मिश्रण में डालें। धीरे-धीरे उसमें बेकिंग पाउडर और नमक के साथ आटा डालें और मिलाएँ। बची हुई चॉकलेट को टुकड़ों में काट लें और परिणामी आटे में मिला दें। गोल कुकीज बनाकर बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए बेक कर लें।
चरण 8
दूध केक
आपको चाहिये होगा:
- 1-2 अंडे;
- एक गिलास चीनी;
- 2 कप मैदा;
- आधा गिलास दूध;
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन।
चीनी और मक्खन को पहले से फेंट लें, उनमें अंडा, बेकिंग पाउडर, दूध डालकर मिला लें। धीरे-धीरे मैदा डालें और आटा गूंथ लें। 5-10 मिमी की मोटाई के साथ प्लास्टिक को रोल करें, लहराती किनारों के साथ एक विशेष मोल्ड का उपयोग करके बिस्कुट को आकार दें। केक को बेकिंग शीट पर रखें और 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री से अधिक के तापमान पर बेक करें।
चरण 9
नींबू डे
आपको चाहिये होगा:
- 2 अंडे;
- आधा गिलास चीनी;
- आधा गिलास आटा;
- 100 ग्राम मक्खन;
- एक चम्मच नींबू का रस।
एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ अंडे, चीनी और पिघला हुआ मक्खन फेंटें, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से हिलाते हुए धीरे से आटा डालें। कुकीज़ को अपने हाथों से या विशेष सांचों का उपयोग करके, 200 डिग्री से अधिक के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें।
