शरीर में कैल्शियम की कमी मुख्य चयापचय विकारों में से एक है, जो न केवल दांतों और हड्डियों की नाजुकता की ओर जाता है, बल्कि एक और अधिक गंभीर बीमारी - एनीमिया की ओर जाता है। कैल्शियम पुनःपूर्ति के लिए फार्मेसियों में गैर-दवा दवाओं और विभिन्न आहार पूरक का एक विशाल चयन है। हालांकि, इनसे कैल्शियम हमेशा शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होता है। अंडे के छिलके समस्या का समाधान कर सकते हैं। इसमें 90% कैल्शियम होता है, जो आदर्श रूप से शरीर में कमी की भरपाई करता है।
ज़रूरी
- - कई अंडे;
- - लकड़ी का मोर्टार;
- - कॉफी बनाने की मशीन।
निर्देश
चरण 1
एक राय है कि अंडे के छिलके का पाउडर बनाने के लिए केवल सफेद अंडे ही उपयुक्त होते हैं, हालांकि, यह कथन किसी भी बात की पुष्टि या पुष्टि नहीं करता है। पाउडर तैयार करने से पहले, अंडों को गर्म पानी और कपड़े धोने के साबुन से अच्छी तरह धोना चाहिए। अंडे की सामग्री से खोल को तोड़कर अलग कर लें। फिर इसे फिर से बहते पानी के नीचे धोना चाहिए और भीतरी फिल्म को हटा देना चाहिए। तैयार गोले को उबलते पानी से धोना चाहिए या एक या दो मिनट के लिए उबलते पानी में रखना चाहिए।
चरण 2
अंडे के छिलकों को सूखना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप उन्हें दो या तीन घंटे के लिए एक तौलिया या नैपकिन पर छोड़ सकते हैं। गोले तोड़ने में कुछ भी गलत नहीं है।
चरण 3
एक पारंपरिक कॉफी की चक्की में गोले बहुत अच्छी तरह से और जल्दी से कुचल दिए जाते हैं। लेकिन एक राय है कि धातु के हिस्सों के संपर्क में आने से पाउडर का लाभकारी प्रभाव कम हो जाता है। इसलिए, गोले को लकड़ी के मोर्टार में हाथ से पीसना बेहतर होता है।
चरण 4
तैयार अंडे के पाउडर को एक साफ, सूखे कांच के कंटेनर - जार या बोतल में स्टोर करना बेहतर होता है। आप कंटेनर को प्लास्टिक के ढक्कन से बंद कर सकते हैं। लेकिन इस भंडारण विकल्प के साथ, पाउडर में अक्सर एक अप्रिय गंध होता है, ऐसा लगता है कि "घुटन" है। जार या बोतल के मुंह को चीर से ढकना और इलास्टिक बैंड या रिबन से कसना बेहतर है। रेफ्रिजरेटर में पाउडर के जार को छिपाने की जरूरत नहीं है। यह नमी से दूर, एक अंधेरी जगह में, एक कोठरी में अच्छी तरह से संग्रहीत होता है।
चरण 5
अंडे के छिलके के पाउडर के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। इसके उपयोग से ओवरडोज नहीं हो सकता है, क्योंकि सभी अतिरिक्त कैल्शियम आसानी से और आसानी से शरीर द्वारा अपने आप ही निकल जाते हैं। अंडे के पाउडर को सलाद, अनाज, पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जा सकता है, ताकि परिवार के सदस्यों को नए "मसाला" की सूचना भी न मिले, और आप सुनिश्चित होंगे कि आपके पति और बच्चों को आवश्यक मात्रा में कैल्शियम प्राप्त होगा।
