मधुमक्खियां मेहनती कीड़े हैं जिनके बारे में लोग असाधारण रूप से अच्छी बातें कहते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत है "मधुमक्खी की तरह मेहनती।" वैसे तो मधुमक्खियां ही एक मात्र ऐसा कीट है जो मनुष्य के खाने योग्य भोजन का उत्पादन करती है।
निर्देश
चरण 1
शहद अमृत से बनता है। अमृत का स्रोत मेलिफेरस पौधे हैं। झाड़ियाँ, पेड़ और फूल अपनी भूमिका निभा सकते हैं। जैसे ही वसंत में पहले शहद के पौधों पर फूल खिलते हैं, मधुमक्खियां अपनी मेहनत शुरू कर देती हैं।
चरण 2
छत्ते में उड़ने वाली मधुमक्खियों को स्काउट्स और गैदरर्स में विभाजित किया जाता है। सबसे पहले, स्काउट मधुमक्खी अमृत का स्रोत ढूंढती है, एक परीक्षण बैच एकत्र करती है, छत्ते में लौटती है और कलेक्टरों को उस अमृत का स्थान और प्रकृति देती है जिसे उसने एकत्र किया है। सूचना का हस्तांतरण एक विशेष भंवर नृत्य की मदद से होता है, जिसमें धीरे-धीरे अधिक से अधिक मधुमक्खियां शामिल होती हैं। फिर स्काउट उस स्थान पर जाता है जहाँ उसे अमृत मिला था, जो इकट्ठा करने वालों के झुंड का नेतृत्व करता था।
चरण 3
मधुमक्खियां सूंड से अमृत इकट्ठा करती हैं। पंजे पर स्थित स्वाद अंगों की मदद से पौधे पर अमृत है या नहीं यह निर्धारित करने के लिए वे फूल पर उतरते हैं। सीधे मौखिक गुहा में, मधुमक्खी लार ग्रंथि के रहस्य को अमृत में जोड़ती है; यह विशेष एंजाइमों में समृद्ध है जो फूलों के अमृत के सुनहरे शहद में "चमत्कारी" परिवर्तन में भाग लेते हैं।
चरण 4
संग्रहकर्ता मधुमक्खियां निकाले गए अमृत को छत्ते में लाती हैं, लेकिन वे पदार्थ को छत्ते में डालने में शामिल नहीं होती हैं। इस प्रक्रिया के लिए विशेष मधुमक्खियां जिम्मेदार होती हैं, जो अमृत ग्रहण करने और उसके प्रसंस्करण में लगी होती हैं। अमृत को शहद में बदलने के लिए, मधुमक्खियों को अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाना होगा और सुक्रोज को साधारण शर्करा में विघटित करना होगा, और फिर मोम के साथ तैयार उत्पाद के साथ सेल को सील करना होगा।
चरण 5
औसतन, अमृत में समान मात्रा में चीनी और पानी होता है। मधुमक्खियां बस पदार्थ से अतिरिक्त पानी को वाष्पित कर देती हैं। ऐसा करने के लिए, वे सावधानी से कोशिकाओं में अमृत की छोटी बूंदें डालते हैं, प्रत्येक कोशिका को एक चौथाई से अधिक नहीं भरते हैं। कीट अमृत के प्रत्येक नए भाग को कोशिका की ऊपरी दीवार पर छोटी-छोटी बूंदों के रूप में लटकाते हैं। इसके समानांतर, कीड़े वेंटिलेशन में सुधार करते हैं, अतिरिक्त जल वाष्प के साथ हवा निकालते हैं। मधुमक्खियां पुरानी कोशिकाओं से अधिक उपयुक्त कोशिकाओं में गाढ़ा होने पर अमृत को स्थानांतरित कर देती हैं। पके हुए शहद को छत्ते के ऊपरी, दूर के हिस्से में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जबकि कोशिकाएं पूरी तरह से इससे भर जाती हैं।
चरण 6
आगे सुक्रोज का फ्रुक्टोज और ग्लूकोज में अपघटन एंजाइम इनवर्टेज की क्रिया से जुड़ा है। मधुमक्खी अमृत की एक बूंद एकत्र करती है, फिर तरल को सीधी सूंड पर कई बार छोड़ती है, फिर उसे वापस शहद के गण्डमाला में चूसती है। इस प्रक्रिया के दौरान, मधुमक्खियों द्वारा स्रावित एक विशेष स्राव के साथ अमृत मिलाया जाता है, जिसके बाद यह ऑक्सीजन के संपर्क में आता है। शहद में हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। अमृत में फंसे एंजाइम पहले से ही कोशिकाओं में मुड़े हुए शहद में सुक्रोज के हाइड्रोलिसिस की प्रक्रिया शुरू करते हैं, इस प्रक्रिया में कुछ समय लगता है। इस स्तर पर, मधुमक्खियों द्वारा मोम के ढक्कन के साथ शहद कोशिकाओं को कसकर सील कर दिया जाता है।
